Молочный суп с грибами

Не каждый знает, что на основе молока можно приготовить вкусный грибной суп. На самом деле, молочные продукты и грибы отлично сочетаются, а их соединение, как правило, образует очень сытное блюдо.

Ингредиенты

Масло сливочное40 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Грибы400 г
Молоко1200 мл
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, нарежем грибы. Мы будем использовать шампиньоны. Первую часть грибов нарезаем мелким кубиком, а вторую – цельными пластинами.

cook step
2

Также, кубиками нарезаем лук и морковь.

cook step
3

На раскаленную сковороду со сливочным маслом выкладываем лук и морковь. Добавляем немного соли. Тушим содержимое сковороды на небольшом огне 15 минут.

cook step
4

Спустя 15 минут добавляем мелко нарезанные грибы. Тушим овощи еще 10 минут.

cook step
5

Ставим кастрюлю с молоком на плиту и доводим до кипения. Добавляем 0.5 ч. л. соли.

cook step
6

В кипящее молоко выкладываем нашу овощную смесь.

cook step
7

А также, выкладываем цельные пластины грибов. Варим содержимое кастрюли 15 минут на медленном огне без крышки.

cook step
8

Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления. Такое блюдо можно украсить зеленью на ваш вкус, добавить черный молотый перец или другие специи.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты