Молочный суп с грибами

Для начала нарежем грибы. Мы будем использовать шампиньоны. Первую часть грибов нарезаем мелким кубиком, а вторую – цельными пластинами.

Также, кубиками нарезаем лук и морковь.

На раскаленную сковороду со сливочным маслом выкладываем лук и морковь. Добавляем немного соли. Тушим содержимое сковороды на небольшом огне 15 минут.

Спустя 15 минут добавляем мелко нарезанные грибы. Тушим овощи еще 10 минут.

Ставим кастрюлю с молоком на плиту и доводим до кипения. Добавляем 0.5 ч. л. соли.

В кипящее молоко выкладываем нашу овощную смесь.

А также, выкладываем цельные пластины грибов. Варим содержимое кастрюли 15 минут на медленном огне без крышки.

Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления. Такое блюдо можно украсить зеленью на ваш вкус, добавить черный молотый перец или другие специи.