![Молочный суп с грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/13/yipvmi.jpg?size=636x424)
Не каждый знает, что на основе молока можно приготовить вкусный грибной суп. На самом деле, молочные продукты и грибы отлично сочетаются, а их соединение, как правило, образует очень сытное блюдо.
Ингредиенты
Масло сливочное40 г |
Лук репчатый1 шт |
Морковь1 шт |
Грибы400 г |
Молоко1200 мл |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/221.jpg)
Для начала нарежем грибы. Мы будем использовать шампиньоны. Первую часть грибов нарезаем мелким кубиком, а вторую – цельными пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/33.jpg)
Также, кубиками нарезаем лук и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/43.jpg)
На раскаленную сковороду со сливочным маслом выкладываем лук и морковь. Добавляем немного соли. Тушим содержимое сковороды на небольшом огне 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/53.jpg)
Спустя 15 минут добавляем мелко нарезанные грибы. Тушим овощи еще 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/621.jpg)
Ставим кастрюлю с молоком на плиту и доводим до кипения. Добавляем 0.5 ч. л. соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/73.jpg)
В кипящее молоко выкладываем нашу овощную смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/8.jpg)
А также, выкладываем цельные пластины грибов. Варим содержимое кастрюли 15 минут на медленном огне без крышки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/9.jpg)
Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления. Такое блюдо можно украсить зеленью на ваш вкус, добавить черный молотый перец или другие специи.