Молочный суп с грибами

Не каждый знает, что на основе молока можно приготовить вкусный грибной суп. На самом деле, молочные продукты и грибы отлично сочетаются, а их соединение, как правило, образует очень сытное блюдо.

Ингредиенты

Масло сливочное40 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Грибы400 г
Молоко1200 мл
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, нарежем грибы. Мы будем использовать шампиньоны. Первую часть грибов нарезаем мелким кубиком, а вторую – цельными пластинами.

cook step
2

Также, кубиками нарезаем лук и морковь.

cook step
3

На раскаленную сковороду со сливочным маслом выкладываем лук и морковь. Добавляем немного соли. Тушим содержимое сковороды на небольшом огне 15 минут.

cook step
4

Спустя 15 минут добавляем мелко нарезанные грибы. Тушим овощи еще 10 минут.

cook step
5

Ставим кастрюлю с молоком на плиту и доводим до кипения. Добавляем 0.5 ч. л. соли.

cook step
6

В кипящее молоко выкладываем нашу овощную смесь.

cook step
7

А также, выкладываем цельные пластины грибов. Варим содержимое кастрюли 15 минут на медленном огне без крышки.

cook step
8

Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления. Такое блюдо можно украсить зеленью на ваш вкус, добавить черный молотый перец или другие специи.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты