Молочний суп із грибами

Не кожен знає, що на основі молока можна приготувати смачний грибний суп. Насправді молочні продукти і гриби відмінно поєднуються, а їх тандем, зазвичай, утворює дуже ситну страву.

Інгредієнти

Вершкове масло40 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Гриби400 г
Молоко1200 мл
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, наріжемо гриби. Ми будемо використовувати печериці. Першу частину грибів нарізаємо дрібним кубиком, а другу – цільними пластинами.

cook step
2

Також кубиками нарізаємо цибулю і моркву.

cook step
3

На розпечену сковороду з вершковим маслом викладаємо цибулю і моркву. Додаємо трохи солі. Тушкуємо вміст сковороди на невеликому вогні 15 хвилин.

cook step
4

Через 15 хвилин додаємо дрібно нарізані гриби. Тушкуємо овочі ще 10 хвилин.

cook step
5

Ставимо каструлю з молоком на плиту і доводимо до кипіння. Додаємо 0.5 ч. л. солі.

cook step
6

У кипляче молоко викладаємо нашу овочеву суміш.

cook step
7

А також, викладаємо цільні пластини грибів. Варимо вміст каструлі 15 хвилин на повільному вогні без кришки.

cook step
8

Готову страву подавайте відразу після приготування. Таку страву можна прикрасити зеленню на ваш смак, додати чорний мелений перець, або інші спеції.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти