![Молочний суп із грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/13/yipvmi.jpg?size=636x424)
Не кожен знає, що на основі молока можна приготувати смачний грибний суп. Насправді молочні продукти і гриби відмінно поєднуються, а їх тандем, зазвичай, утворює дуже ситну страву.
Інгредієнти
Вершкове масло40 г |
Цибуля ріпчаста1 шт |
Морква1 шт |
Гриби400 г |
Молоко1200 мл |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/221.jpg)
Спочатку наріжемо гриби. Ми будемо використовувати печериці. Першу частину грибів нарізаємо дрібним кубиком, а другу – цільними пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/33.jpg)
Також кубиками нарізаємо цибулю і моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/43.jpg)
На розпечену сковороду з вершковим маслом викладаємо цибулю і моркву. Додаємо трохи солі. Тушкуємо вміст сковороди на невеликому вогні 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/53.jpg)
Через 15 хвилин додаємо дрібно нарізані гриби. Тушкуємо овочі ще 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/621.jpg)
Ставимо каструлю з молоком на плиту і доводимо до кипіння. Додаємо 0,5 ч. л. солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/73.jpg)
У кипляче молоко викладаємо нашу овочеву суміш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/8.jpg)
Також викладаємо цільні пластини грибів. Варимо вміст каструлі 15 хвилин на повільному вогні без кришки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/9.jpg)
Готову страву подавайте відразу після приготування. Таку страву можна прикрасити зеленню на ваш смак, додати чорний мелений перець, або інші спеції.