МоваЯзык
Главная Блоги

Постный харчо

Постный харчо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Харчо
Поделиться

Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для постного стола, рецепте.

Видео

Ингредиенты

Картошка 2-3 шт.

Рис 1 ст.л.

Пшеничная мука 1/2 ст.л.

Томатная паста 1 ст.л.

Сахар 1/3 ст.л.

Перец черный молотый по вкусу

Приправа для плова по вкусу

Итальянские травы по вкусу

Хмели-Сунели по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Зелень по вкусу

Чеснок по вкусу

Растительное масло по вкусу

Вода 1,5 л.

Приготовление

Постный харчо - Шаг 1 1
Постный харчо - Шаг 2 2
Постный харчо - Шаг 3 3
1

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, всыпаем соль.

2

Картофель чистим, нарезаем кубиками и высыпаем в кипящую воду.

3

Спустя 5 минут добавляем 1 ст.л. риса.

Постный харчо - Шаг 4 4
Постный харчо - Шаг 5 5
Постный харчо - Шаг 6 6
4

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.

5

Лук и морковь чистим, лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. Высыпаем овощи в сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

6

В сковороду добавляем ½ ст.л. муки и перемешиваем.

Постный харчо - Шаг 7 7
Постный харчо - Шаг 8 8
Постный харчо - Шаг 9 9
7

Затем – 1 ст.л. томатной пасты.

8

Заливаем содержимое сковороды горячей водой, постоянно помешивая во избежание появления комочков.

9

Выключаем огонь и добавляем в зажарку сахар по вкусу.

Постный харчо - Шаг 10 10
Постный харчо - Шаг 11 11
Постный харчо - Шаг 12 12
10

Содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю, убавляем огонь и даем супу покипеть 20 минут.

11

Когда картофель и рис будут готовы, добавляем черный перец молотый, приправу для плова, итальянские травы, хмели-сунели, лавровый лист, предварительно очищенный и измельченный чеснок, зелень.

12

Перемешиваем суп и кипятим еще 5 минут. Огонь выключаем и через 15 минут уже можем наслаждаться вкусом постного харчо.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить