![Рассольник с аджикой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/6/tt.png?size=636x424)
Рассольник - сам по себе очень вкусный и насыщенный суп. Но чтобы сделать его более пикантным, мы добавим аджику. Аджика придаст блюду не только приятный цвет и аромат, но и усилит вкус супа.
Ингредиенты
Картошка4 шт |
Морковь1 шт |
Лук репчатый1 шт |
Болгарский перец1 шт |
Острый перец1 шт |
Маринованные огурцы1 шт |
Сахар1/2 ст. л. |
Соль1/2 ч. л. |
Паприка молотаяпо вкусу |
Аджика1/2 ст. л. |
Томатная паста1 ст. л. |
Чеснок3 зубчика |
Кукурузное масло20 мл |
Рис1/2 ст |
Вода2,8 л |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/1233.jpg)
Очищенный, порезанный картофель выкладываем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим до закипания воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/231.jpg)
Тем временем, приготовим зажарку для нашего рассольника. Для этого помещаем на сковороду с кукурузным маслом натертую на терке морковь, и порезанный кубиками лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/341.jpg)
Когда лук и морковь станут мягкими, можем высыпать мелко нарезанные маринованные огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/421.jpg)
Порезанные болгарский и острый перцы можем высыпать в сковороду к остальным овощам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/531.jpg)
Когда вода с картофелем закипит, мы можем добавлять в кастрюлю промытый рис.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/731.jpg)
Добавляем в кастрюлю томатную пасту и аджику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/821.jpg)
Высыпаем зажарку со сковороды в суп. Добавляем соль (мы добавили адыгейскую), сахар, молотую паприку с перцем, и порезанные зубчики чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/912.jpg)
Если вода немного выкипела, то можно добавить в кастрюлю с супом немного кипяченой воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/103.jpg)
Готовый суп подаем с зеленью. Приятного аппетита!