Рассольник с аджикой

Рассольник - сам по себе очень вкусный и насыщенный суп. Но чтобы сделать его более пикантным, мы добавим аджику. Аджика придаст блюду не только приятный цвет и аромат, но и усилит вкус супа.

Ингредиенты

Картошка4 шт
Морковь1 шт
Лук репчатый1 шт
Болгарский перец1 шт
Острый перец1 шт
Маринованные огурцы1 шт
Сахар1/2 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Паприка молотаяпо вкусу
Аджика1/2 ст. л.
Томатная паста1 ст. л.
Чеснок3 зубчика
Кукурузное масло20 мл
Рис1/2 ст
Вода2,8 л

Приготовление

cook step
1

Очищенный, порезанный картофель выкладываем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим до закипания воды.

cook step
2

Тем временем, приготовим зажарку для нашего рассольника. Для этого помещаем на сковороду с кукурузным маслом натертую на терке морковь, и порезанный кубиками лук.

cook step
3

Когда лук и морковь станут мягкими, можем высыпать мелко нарезанные маринованные огурцы.

cook step
4

Порезанные болгарский и острый перцы можем высыпать в сковороду к остальным овощам.

cook step
5

Когда вода с картофелем закипит, мы можем добавлять в кастрюлю промытый рис.

cook step
6

Добавляем в кастрюлю томатную пасту и аджику.

cook step
7

Высыпаем зажарку со сковороды в суп. Добавляем соль (мы добавили адыгейскую), сахар, молотую паприку с перцем, и порезанные зубчики чеснока.

cook step
8

Если вода немного выкипела, то можно добавить в кастрюлю с супом немного кипяченой воды.

cook step
9

Готовый суп подаем с зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты