МоваЯзык

Розсольник з аджикою

Розсольник з аджикою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Розсольник – сам по собі дуже смачний і насичений суп. Але щоб зробити його більш пікантним, ми додамо аджику. Вона надасть страві не тільки приємного кольору й аромату, а й посилить смак супу, додавши гостроти.

Відео

Інгредієнти

Картопля 4 шт

Морква 1 шт

Цибуля ріпчаста 1 шт

Болгарський перець 1 шт

Гострий перець 1 шт

Мариновані огірки 1 шт

Цукор 1/2 ст. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Паприка мелена за смаком

Аджика 1/2 ст. л.

Томатна паста 1 ст. л.

Часник 3 зубчики

Кукурудзяна олія 20 мл

Рис 1/2 склянки

Вода 2,8 л

Приготування

Розсольник з аджикою - Крок 1 1
Розсольник з аджикою - Крок 2 2
Розсольник з аджикою - Крок 3 3
1

Очищену, порізану картоплю викладаємо в каструлю з водою. Ставимо каструлю на плиту і варимо до закипання води.

2

Тим часом приготуємо засмажку для нашого розсольнику. Для цього поміщаємо на сковороду з кукурудзяною олією натерту на тертці моркву і порізану кубиками цибулю.

3

Коли цибуля та морква стануть м'якими, можемо висипати дрібно нарізані мариновані огірки.

Розсольник з аджикою - Крок 4 4
Розсольник з аджикою - Крок 5 5
Розсольник з аджикою - Крок 6 6
4

Порізані болгарський і гострий перці можемо висипати в сковороду до інших овочів.

5

Коли вода з картоплею закипить, ми можемо додавати в каструлю промитий рис.

6

Додаємо в каструлю томатну пасту й аджику.

Розсольник з аджикою - Крок 7 7
Розсольник з аджикою - Крок 8 8
Розсольник з аджикою - Крок 9 9
7

Висипаємо засмажку зі сковороди в суп. Додаємо сіль (ми додали адигейську), цукор, мелену паприку з перцем і порізані зубчики часнику.

8

Якщо вода трохи википіла, то можна додати в каструлю з супом трохи кип'яченої води.

9

Готовий суп подаємо із зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати