Розсольник з аджикою

Розсольник – сам по собі дуже смачний і насичений суп. Але щоб зробити його більш пікантним, ми додамо аджику. Вона надасть страві не тільки приємного кольору й аромату, а й посилить смак супу, додавши гостроти.

Інгредієнти

Картопля4 шт
Морква1 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Болгарський перець 1 шт
Гострий перець1 шт
Мариновані огірки1 шт
Цукор1/2 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.
Паприка меленаза смаком
Аджика1/2 ст. л.
Томатна паста1 ст. л.
Часник3 зубчики
Кукурудзяна олія20 мл
Рис1/2 склянки
Вода2,8 л

Приготування

cook step
1

Очищену, порізану картоплю викладаємо в каструлю з водою. Ставимо каструлю на плиту і варимо до закипання води.

cook step
2

Тим часом приготуємо засмажку для нашого розсольнику. Для цього поміщаємо на сковороду з кукурудзяною олією натерту на тертці моркву і порізану кубиками цибулю.

cook step
3

Коли цибуля та морква стануть м'якими, можемо висипати дрібно нарізані мариновані огірки.

cook step
4

Порізані болгарський і гострий перці можемо висипати в сковороду до інших овочів.

cook step
5

Коли вода з картоплею закипить, ми можемо додавати в каструлю промитий рис.

cook step
6

Додаємо в каструлю томатну пасту й аджику.

cook step
7

Висипаємо засмажку зі сковороди в суп. Додаємо сіль (ми додали адигейську), цукор, мелену паприку з перцем і порізані зубчики часнику.

cook step
8

Якщо вода трохи википіла, то можна додати в каструлю з супом трохи кип'яченої води.

cook step
9

Готовий суп подаємо із зеленню. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти