Основные блюдаРыба под соусом

Рыба в сливочно-сырном соусе

5
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Рыба в сливочно-сырном соусе

Сегодня будем готовить вкуснейший минтай в духовке с помидорами, сливочной заливкой и сыром. На удивление блюдо готовить очень просто и оно не отнимает много времени. Минтай под сырной коркой выглядит очень аппетитно и празднично, поэтому прекрасно подойдет для любого торжественного события. Вы также можете порадовать родных вкусной новинкой, приготовив это незамысловатое блюдо на ужин. Вместо духовки можно использовать мультиварку, а также добавлять свои любимые ингредиенты – грибы или оливки.

Ингредиенты

Минтай3 шт.
Помидор4 шт.
Молоко250 мл
Яйца3 шт.
Лук репчатый2 шт.
Сыр твердый200 г
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1/2 ч. л.
Лавровый лист2 шт.
Зелень100 г
Оливковое масло3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Обрежьте плавники и хвосты у рыбы, а затем разделите на порционные кусочки. Дальше нужно подсолить, поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 10-15 минут.

cook step
2

Берем две средних луковицы и нарезаем тонкими кольцами. То же самое проделываем с помидорами.

cook step
3

Берем форму для выпекания и обильно смазываем ее оливковым маслом. Следом выкладываем колечки лука и несколько штук лаврового листа.

cook step
4

Следующим этапом складываем кусочки рыбы, а сверху нарезанные помидоры.

cook step
5

В отдельную миску вбиваем два яйца, заливаем молоком и хорошо взбалтываем вилкой. Полученной смесью аккуратно заливаем тару с минтаем.

cook step
6

Духовку разогреваем до 180 градусов, а потом отправляем выпекаться рыбу на 40 минут.

cook step
7

За 10 минут до конца посыпаем блюдо тертым сыром. В конце украшаем укропом или зеленым луком по вкусу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты