Основные блюдаРыба под соусом

Рыба в сметанном соусе

4
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Рыба в сметанном соусе

Тушеная рыба в сметане станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром. Калорийность составляет всего лишь 190 ккал на 100 г, поэтому можно есть рыбу в больших количествах без вреда для фигуры. Филе получается нежным, сочным на вкус и ароматным благодаря сметанной подливе. Блюдо мало кого оставит равнодушным, особенно его очень любят маленькие дети.

Ингредиенты

Филе трески1 кг
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Майонез1 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

Хорошо промываем рыбное филе под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

cook step
2

Далее нарезаем средними кусочками, выкладываем в глубоку миску и солим, перчим по вкусу.

cook step
3

Морковку нужно промыть и нашинковать на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.

cook step
4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи в течение 5-ти минут.

cook step
5

В миску с водой добавляем сметану, щепотку соли, специи и размешиваем до однородного состояния.

cook step
6

Кусочки рыбы нужно запанировать в муке и обжарить с двух сторон, после добавить овощи и залить сметанным соусом. Накрываем крышкой и даем протушиться на медленном огне 25-30 минут.

cook step
7

По окончанию времени посыпаем блюдо зеленым луком, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты