Основные блюдаРыба под соусом

Рыба в томатном соусе с морковью

4
60
FoodObozВсе рецепты повара
Рыба в томатном соусе с морковью

Если хотите подать на ужин изысканное, необычное блюдо, но имеете ограниченный запас времени и продуктов, мы предлагаем попробовать рецепт хека в томате. Вместо хека вы можете взять филе любой другой рыбы, получится не менее вкусно. Благодаря томатной подливе и тушенным овощам рыба приобретает сочный, нежный и слегка сладковатый вкус. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром и совсем не вредит фигуре, так как имеет небольшую калорийность.

Ингредиенты

Филе хека600 г
Томаты в с/с70 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Растительное масло70 г
Помидор1 шт.
Пшеничная мука100 г
Вода150 мл
Соль2 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала нужно промыть филе хека и нарезать небольшими кусочками. Затем переместить в миску и посолить, поперчить.

cook step
2

Разогреваем сковородку на растительном масле. Затем обваливаем каждый кусочек рыбы в муке и обжариваем с двух сторон.

cook step
3

Далее нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковку натираем на крупной стороне терки.

cook step
4

Обжариваем лук с морковью на отдельной сковороде. Когда морковь станет мягкой, добавляем туда томаты. Спустя 3 минутs вливаем 150 мл воды.

cook step
5

Перемешиваем и тушим в таком режиме еще 5 минут. После нарезаем целый помидор кубиками.

cook step
6

На дно кастрюли выкладываем рыбу в несколько слоев и поливаем каждый томатным соусом. Сверху высыпаем помидор и выливаем оставшийся соус. Немного солим и вливаем воды так, чтобы рыба полностью покрылась.

cook step
7

Отправляем тушиться на среднем огне в течение 10-ти минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты