![Рыба в томатном соусе с морковью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/h-139.jpg?size=636x424)
Если хотите подать на ужин изысканное, необычное блюдо, но имеете ограниченный запас времени и продуктов, мы предлагаем попробовать рецепт хека в томате. Вместо хека вы можете взять филе любой другой рыбы, получится не менее вкусно. Благодаря томатной подливе и тушенным овощам рыба приобретает сочный, нежный и слегка сладковатый вкус. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром и совсем не вредит фигуре, так как имеет небольшую калорийность.
Ингредиенты
Филе хека600 г |
Томаты в с/с70 г |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Растительное масло70 г |
Помидор1 шт. |
Пшеничная мука100 г |
Вода150 мл |
Соль2 ч. л. |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot14.jpg)
Для начала нужно промыть филе хека и нарезать небольшими кусочками. Затем переместить в миску и посолить, поперчить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot22.jpg)
Разогреваем сковородку на растительном масле. Затем обваливаем каждый кусочек рыбы в муке и обжариваем с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot32.jpg)
Далее нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковку натираем на крупной стороне терки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot41.jpg)
Обжариваем лук с морковью на отдельной сковороде. Когда морковь станет мягкой, добавляем туда томаты. Спустя 3 минутs вливаем 150 мл воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot53.jpg)
Перемешиваем и тушим в таком режиме еще 5 минут. После нарезаем целый помидор кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot61.jpg)
На дно кастрюли выкладываем рыбу в несколько слоев и поливаем каждый томатным соусом. Сверху высыпаем помидор и выливаем оставшийся соус. Немного солим и вливаем воды так, чтобы рыба полностью покрылась.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot71.jpg)
Отправляем тушиться на среднем огне в течение 10-ти минут. Приятного аппетита!