МоваЯзык
Главная Блоги

Щавелевый борщ

Щавелевый борщ - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Борщи
Поделиться

Щавелевый борщ - это просто фантастическое первое блюдо, которое имеет настолько совершенное и гармоничное сочетание, что вы просто будете поражены. Свежесть, и в то же время наваристость, кислинка и одновременно сладкий привкус, легкий и удивительно мясной аромат - все это свойственно только одному блюду - борщу. Казалось бы, блюдо будет кстати только в жаркое лето, но это совсем не так. Борщ будет уместен на вашем столе всегда! Ведь благодаря шпинату и щавелю он действительно будет легким и свежим. Однако, мясной бульон и яйца обеспечат ему сытость. Кроме того, этот борщ очень имеет аппетитный вид.

Видео

Ингредиенты

Мясной бульон 3 л.

Картошка 5 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец зеленый 1 шт.

Щавель 1 банка

Шпинат 1 пакетик

Яйца 4 шт.

Сметана 1 ст. л.

Приготовление

Щавелевый борщ - Шаг 1 1
Щавелевый борщ - Шаг 2 2
Щавелевый борщ - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нужно почистить картошку и нарезать ее обычными кубиками. Отправляем кусочки в кипящий бульон.

2

Теперь приготовим зажарку к борщику. Начнем с того, что измельчим луковицу. Отправляем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до мягкости.

3

В это время чистим морковь, трем ее на крупной терке и отправляем в сковородку к луку. Перемешиваем и зажариваем несколько минут.

Щавелевый борщ - Шаг 4 4
Щавелевый борщ - Шаг 5 5
Щавелевый борщ - Шаг 6 6
4

Зеленый болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем в зажарку.

5

Теперь нарезаем соломкой шпинат. Вместе с овощами со сковородки отправляем его в кастрюльку с бульоном и картофелем. Варим в течение 10-11 минут.

6

В отдельной тарелочке взбиваем яйца. Добавляем сюда сметану и все перемешиваем. Вливаем массу в борщ в конце приготовления. Интенсивно ее перемешиваем ложкой. Также в это время в кастрюльку добавляем консервированный щавель.

Щавелевый борщ - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через две минуты борщ готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить