МоваЯзык
Головна Блоги

Щавлевий борщ

Щавлевий борщ - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Борщі
Поділитися

Щавлевий борщ – це просто фантастична перша страва, яка має настільки досконале й гармонійне поєднання, що ви просто будете вражені. Свіжість, але в той же час наваристість, кислинка і водночас солодкий присмак, легкий і напрочуд м’ясний аромат – усе це притаманно лише одній страві – борщу.

Здавалося б, страва буде доречною лише в спеку, проте це зовсім не так. Борщ буде доречний на вашому столі завжди! Адже завдяки шпинату та щавлю він, справді, буде легким та свіжим. Проте, м’ясний бульйон та яйця забезпечать йому ситість. Окрім цього, він має надзвичайно апетитний вигляд. Отже, всього за буквально 30 хвилин ви зможете приготувати страву, яка досконала, як за смаком, так і ароматом та зовнішнім виглядом.

Відео

Інгредієнти

М'ясний бульйон 3 л.

Картопля 5 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець зелений 1 шт.

Щавель 1 банка

Шпинат 1 пакетик

Яйця 4 шт.

Сметана 1 ст. л.

Приготування

Щавлевий борщ - Крок 1 1
Щавлевий борщ - Крок 2 2
Щавлевий борщ - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування потрібно почистити картоплю і нарізати її звичайними кубиками. Відправляємо шматочки у киплячий бульйон.

2

Тепер приготуємо засмажку до борщику. Для цього чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до м’якості.

3

У цей час чистимо моркву, тремо її на крупній тертці і відправляємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і засмажуємо декілька хвилин.

Щавлевий борщ - Крок 4 4
Щавлевий борщ - Крок 5 5
Щавлевий борщ - Крок 6 6
4

Зелений болгарський перець нарізаємо кубиками і відправляємо в засмажку.

5

Тепер нарізаємо соломкою шпинат. Разом з овочами зі сковорідки відправляємо його в каструльку з бульйоном та картоплею. Варимо впродовж 10-11 хвилин.

6

В окремій тарілочці збиваємо яйця. Додаємо сюди сметану і все перемішуємо. Вливаємо масу в борщик наприкінці приготування. Інтенсивно її перемішуємо ложкою. Також в цей час в каструльку додаємо консервований щавель.

Щавлевий борщ - Крок 7 7
Смачного!
7

Через дві хвилинки борщик готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати