![Чечевичный крем-суп](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/hjhj.jpg?size=636x424)
Если вы хотите накормить семью вкусным сытным супом, наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного чечевичного крем-супа. Это достаточно простое блюдо, которое можно приготовить без особых затрат времени и без поисков дорогих ингредиентов. Все что вам потребуется - это немного чечевицы, томатная паста и хорошее настроение. Итак, приступим к приготовлению нашего кулинарного шедевра.
Ингредиенты
Чечевица200 гр. |
Картошка1 шт. |
Лук1 шт. |
Морковь1 шт. |
Помидор1 шт. |
Томатная паста1 ст. ложка |
Чеснок2 зубчика |
Оливковое масло50 мл. |
СольПо вкусу |
ПаприкаПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/116.png)
На помидоре делаем крестообразный надрез. Опускаем помидор на несколько минут в кипяток после чего снимаем с него шкурку. Благодаря горячей воде шкурка с помидора снимется очень легко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/29.png)
Лук мелко нарезаем и пассируем на оливковом масле до мягкого состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/38.png)
В кастрюлю, в которой пассируется лук, добавляем нарезанную морковь. Перемешиваем овощи и жарим еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/411.png)
Добавляем в кастрюлю нарезанные помидоры. Нам нужно протушить овощи около 5 минут. Желательно накрыть сковороду крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/59.png)
Добавляем в кастрюлю столовую ложку томатной пасты, нарезанный кубиками картофель и промытую чечевицу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/69.png)
Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды. Все перемешиваем. Накрываем суп крышкой, доводим его до кипения и варим 20-30 минут. За несколько минут до готовности добавляем соль и специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/79.png)
Когда чечевица будет полностью готова, снимаем кастрюлю с плиты, опускаем в нее блендер и перемалываем суп до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/88.png)
Готовый суп подаем с зеленью и ломтиком лимона.