МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной суп с цветной капустой

Овощной суп с цветной капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Супы
Поделиться

Овощной суп - это одно из самых простых и самых вкусных блюд, если вам хочется чего-нибудь легкого. Мы хотим предложить вам приготовить овощной суп с использованием цветной капусты. Уникальность этого рецепта в том, что вы можете добавить в суп любые овощи, которые вы любите. Суп от этого только выиграет. Приготовьте овощной суп по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картошка 2 шт.

Петрушка По вкусу

Укроп По вкусу

Базилик По вкусу

Чеснок 1 зубчик

Брокколи 200 гр.

Цветная капуста 200 гр.

Стебель сельдерея 2 шт.

Консервированная кукуруза 2-3 ст. ложки

Масло сливочное 20 гр.

Оливковое масло Для жарки

Соль По вкусу

Приготовление

Овощной суп с цветной капустой - Шаг 1 1
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 2 2
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 3 3
1

На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук.

2

Добавляем в сковородку к луку морковь. Мы натерли морковку на терке, однако если вам больше нравится морковь, нарезанная кольцами или кубиком, можете нарезать ее именно так как вам нравится.

3

Варим овощной бульон. Для этого в сотейник кладем нарезанную кубиками картошку, цветную капусту и морковку. Учтите, что мы используем в этом рецепте две морковки и если первую морковь мы натерли на терке, то вторую нарезаем кольцами.

Овощной суп с цветной капустой - Шаг 4 4
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 5 5
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 6 6
4

Брокколи варим отдельно от всех остальных овощей.

5

Добавляем к зажарке нарезанный стебель сельдерея и жарим овощи еще 5-7 минут периодически помешивая их.

6

Перекладываем брокколи в кастрюлю к овощному бульону. Солим и перчим бульон. Также можно использовать любые пряности и специи на ваш вкус.

Овощной суп с цветной капустой - Шаг 7 7
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 8 8
Овощной суп с цветной капустой - Шаг 9 9
7

Отправляем зажарку в суп, все перемешиваем, еще раз пробуем и регулируем вкус при помощи специй и соли.

8

В самом конце отправляем в суп консервированную кукурузу.

9

Суп подаем к столу в горячем виде, украсив его свежей зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить