Суп с колбасой

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Нам нужно довести воду до кипения. Если у вас есть бульон, можете вместо воды использовать его, суп будет гораздо вкуснее.

Когда вода закипит добавляем в нее соль. Кладем в кастрюлю картофель и лавровый лист. Картошку для этого супа нарезайте наиболее привычным для вас способом: либо кубиком, либо соломкой. Накрываем суп крышкой и варим около 15 минут.

Пока варится картошка, мы приготовим основную часть нашего супа — зажарку. Для этого ставим на плиту сковородку и на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. Лук нужно обжаривать до мягкого состояния. В целом на это уйдет не более 4 минут.

Как только лук немного подрумянится, добавляем в сковороду нарезанную тонкой соломкой колбасу. Учтите, что для этого рецепта можно использовать как вареную, так и копченую колбасу. Кроме того, вы можете использовать сосиски или охотничьи колбаски. Ориентируйтесь исключительно на ваши вкусовые предпочтения. Перемешиваем колбасу с луком и обжариваем 3-4 минуты.

Как только колбаса немного поджарится отправляем в сковороду морковку. Для этого рецепта морковь лучше натереть на мелкой терке, так суп получится более нежным. Перемешиваем морковку с колбасой и жарим еще около 4 минут.

Как только картошка сварилась отправляем в кастрюлю нашу зажарку. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем соль и перец. Даем супу покипеть еще около 5 минут.

Як тільки картопля зварилася відправляємо в каструлю нашу зажарку. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і перець. Даємо супу покипіти ще близько 5 хвилин.

Суп подаем в горячем виде, украсив свежей зеленью. Также в тарелку можно добавить чеснок или немного сметаны.