Суп с сосисками

В кастрюлю наливаем холодную воду и ставим ее на огонь. Добавляем в воду соль, перец горошком и лавровый лист. Доводим воду до кипения.

Как только вода начнет закипать добавляем в нее нарезанную кубиками или соломкой картошку. Варим картошку до мягкости.

Лук и морковку измельчаем и обжариваем на растительном масле. Морковь лучше натереть на терке, что касается лука, то его лучше нарезать очень мелким кубиком. Овощи нужно обжаривать при постоянном помешивании 5-7 минут.

Как только лук с морковкой станут золотистого цвета, добавляем в сковородку нарезанные колечками сосиски. При желании вы можете также использовать копченую колбасу или несколько видов разных колбас. Обжариваем овощи с сосисками 5-6 минут.

При помощи ножа проверяем готовность картошки. Как только вы заметите, что картошка стала мягкой, добавляем в кастрюлю вермишель. Все перемешиваем и доводим суп до кипения.

Как только вермишель закипит, добавляем в кастрюлю приправу для супа и сосиски, обжаренные с луком и морковкой. Перемешиваем суп и добавляем по вкусу соль и перец.

Добавляем в суп мелко нарезанную зелень и снимаем кастрюлю с плиты.

Суп подаем к столу в горячем виде со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита.