Суп в хлебе

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Суп в хлебе — это уникальный рецепт, который превратит любой обед в праздничный. Уникальность этого рецепта в том, что по сути, вы можете приготовить любое первое блюдо на ваш вкус и просто подать его в буханке хлеба. Если вы хорошо печете — можете испечь маленькие порционные буханки, если вам проще купить магазинный хлеб — используйте его. Главное — подсушите хлеб в духовке перед тем, как будете наливать в него суп. Подача супа в хлебе — это беспроигрышный вариант. Такой суп понравится всем вашим гостям без исключения.

Ингредиенты

Куриный бульон1,5 литра

Чеснок1 зубчик

ЗеленьПо вкусу

Плавленый сыр150 гр.

Ржаной хлеб1 буханка

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Куриный бульон наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Добавляем в бульон свежую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Доводим бульон до кипения.

Как только бульон закипит высыпаем в него нарезанный мелким кубиком плавленый сыр. Перемешиваем суп и ждем когда сыр полностью раствориться в бульоне.

Как только сыр полностью растает в бульоне, добавляем в наш суп соль, молотый перец и другие специи на ваш вкус. Даем супу покипеть еще несколько минут и снимаем его с огня.

Берем маленькую буханку хлеба и осторожно срезаем верх. Режьте хлеб очень аккуратно, так как из срезанной верхушки мы будем делать крышку, а из самой буханки — горшочек в котором будем подавать наш суп к столу.

Руками выбираем из буханки всю мягкую часть. Старайтесь работать очень осторожно, чтобы не повредить корку, иначе суп будет выливаться из нашей импровизированной тарелки.

Отправляем хлеб в духовку и запекаем его там в течение 7 минут при 180 градусах. Не забудьте также отправить в духовку и срезанную верхушку буханки. Нам нужно, чтобы наша хлебная тарелка подсохла. Как только вы достанете хлеб из духовки, можете смело наливать в него наш суп.