МоваЯзык
Главная Блоги

Сливочный суп с грибами

Сливочный суп с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Супы
Поделиться

Согласитесь, иногда так хочется побаловать себя чем-то особенным, нежным, вкусным и изысканным. Сегодня мы предлагаем вам приготовить сливочный суп с грибами. Это простой рецепт, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Самое главное, что вы можете регулировать вкус супа в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете добавить больше сливок, можно добавить в суп плавленый сыр или морепродукты. И всякий раз у вас будет получаться совершенно новый суп с потрясающим вкусом.

Видео

Ингредиенты

Грибы 150 гр.

Лук 0,5 шт.

Мясной бульон 250 мл.

Сливки 120 мл.

Чеснок 1 зубчик

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Пшеничная мука 2 ст. ложки

Масло сливочное 150 гр.

Приготовление

Сливочный суп с грибами - Шаг 1 1
Сливочный суп с грибами - Шаг 2 2
Сливочный суп с грибами - Шаг 3 3
1

Чистим и нарезаем половину луковицы. Если у вас мелкий лук, можете взять целую луковицу, если крупный - лучше разделите ее пополам и используйте только половину.

2

Грибы моем и нарезаем тонкими пластинками. Вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся. Для этого рецепта отлично подойдут шампиньоны, вешенки, лесные грибы. Также можно использовать замороженные грибы.

3

Мелко нарезаем зубчик чеснока. Учитывая, что мы готовим небольшую порцию супа, не добавляйте чеснока слишком много.

Сливочный суп с грибами - Шаг 4 4
Сливочный суп с грибами - Шаг 5 5
Сливочный суп с грибами - Шаг 6 6
4

В кастрюле или высоком сотейнике топим сливочное масло. Обжариваем на этом масле лук и грибы. Как только грибы отдадут свой сок, добавляем в сотейник измельченный чеснок.

5

Как только грибы отдадут весь сок и этот сок выпарится, а грибы станут золотистого цвета, добавляем в сотейник муку. Все перемешиваем и жарим еще несколько минут.

6

Когда мука впитает в себя все масло и весь оставшийся грибной сок, добавляем в кастрюлю бульон. Еще раз все перемешиваем и варим до закипания.

Сливочный суп с грибами - Шаг 7 7
Сливочный суп с грибами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Добавляем в кастрюлю сливки. Все хорошо перемешиваем, добавляем по вкусу соль и специи. Убавляем огонь и даем супу покипеть 5-7 минут.

8

Готовый суп подаем со свежей кинзой и сухариками. Угощайтесь.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить