Сливочный суп

Сливочный суп - это один из самых вкусных супов, который вы можете приготовить без удара по кошельку и без многочасового стояния у плиты. Этот суп готовить настолько просто, что в это сложно поверить. Самое главное, что этот рецепт - это настоящий плацдарм для экспериментов. Вы можете использовать разные сорта сливок, добавлять сыр и всякий раз у вас будет получаться совершенно новый вкус супа. Ну что, начнем готовить?

Ингредиенты

Куриное филе300 гр.
Картошка3 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Сливки200 мл.
СольПо вкусу
ПетрушкаПо вкусу
Масло сливочное50 гр.
Вода2 литра

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что сварим куриное филе. Удаляем с него все ненужные пленки, заливаем водой и ставим на плиту. Воду солим по вкусу. Варим филе 20-30 минут.

cook step
2

Пока филе варится, подготовим все остальные ингредиенты. Картофель и лук нарезаем мелким кубиком. Морковку натираем на терке.

cook step
3

Как только филе сварится, достаем его из бульона.

cook step
4

Отправляем в бульон порезанный кубиками картофель и варим его до готовности.

cook step
5

На сливочном масле обжариваем лук и морковку. Обратите внимание на то, что в этом рецепте мы не используем растительное масло.

cook step
6

Как только картофель сварится, высыпаем в суп измельченное куриное филе, на основе которого мы варили наш бульон.

cook step
7

Добавляем в суп зажарку и варим все еще 5-7 минут.

cook step
8

Как только суп с зажаркой закипит, вливаем в него сливки. Учтите, что сливки можно брать не самой высокой жирности. Суп должен еще раз закипеть.

cook step
9

Добавляем в суп свежую зелень, накрываем крышкой и сразу же выключаем огонь. Готовый суп подаем в горячем виде.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты