![Сырный суп](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/26/bavarskii.jpg?size=636x424)
Разнообразие всевозможных первых блюд поражает своим количеством. При желании можно приготовить достаточно интересные и необычные, на первый взгляд, жидкие блюда.
Настоящей находкой для любителей молочной продукции может стать сырный суп. Блюдо имеет ярко-выраженный сливочный вкус и прекрасный аромат. Кроме того, поражает его нежная структура. Суп с добавлением сыра станет источником полезных веществ и энергии на целый день.
Ингредиенты
Плавленый сыр2 шт. |
Шампиньоны300 г |
Картошка3 шт. |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Масло сливочное50 г |
УкропПо вкусу |
Окорочок1 шт. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
СольПо вкусу |
Лавровый лист2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/14.png)
Начинаем приготовления супа с варки бульона. Берем 2,5-3 литра воды, кладем туда очищенный от шкурки куриный окорок, лавровый лист, соль и ставим на небольшой огонь. Варить бульон необходимо приблизительно полчаса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/24.png)
Тем временем нужно небольшими кубиками нарезать картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/34.png)
Когда мясо свариться, вынимаем его из бульона и даем остудиться. А в кастрюлю закидываем нарезанный картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/44.png)
Пока картофель вариться, готовим остальные овощи. Нарезаем не очень крупно шампиньоны, отправляем их на сковороду и добавляем немного соли. Обжаривать грибы нужно на большом огне 5 минут, пока не выпариться вся вода.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/54.png)
Затем добавляем к грибам сливочное масло, делаем огонь поменьше и даем маслу полностью растаять.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/64.png)
После чего мелко режем лук, трем морковь и отправляем на сковородку к грибам. Жарим овощи до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/74.png)
Когда картошка в бульоне свариться, нарезаем куриное мясо кубиками и отправляем в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/84.png)
Добавляем в суп поджарку, перемешиваем и доводим до кипения. После чего добавляем главный ингредиент – крупно натертый плавленный сыр. Оставляем суп на огне до полного расплавления сыра. Готовому супу надо дать настояться полчаса.