МоваЯзык
Главная Блоги

Уха из головы

Уха из головы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Уха
Поделиться

Уха – это необычайное рыбное блюдо, которое особенно любит домашнюю варку. Будь то на природе или на кухне возле плиты – в любом случае суп получается невероятно вкусным и ароматным.

Зачастую основным ингредиентом этого блюда становиться то, что обычно не употребляют в пищу. В частности, это касается рибьих голов. Уха из головы – самый популярный вариант блюда. Ведь именно из этой части рыбы получается самый вкусный и наваристый бульон.

Видео

Ингредиенты

Рыбья голова 1 шт.

Картошка 1 кг

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Соль По вкусу

Лавровый лист 1-2 шт.

Зелень По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Уха из головы - Шаг 1 1
Уха из головы - Шаг 2 2
Уха из головы - Шаг 3 3
1

Перед приготовлением блюда хорошенько промойте рыбью голову, удалите жабра и глаза. Если голова большая, ее надо раскрыть, чтобы она потом хорошо проварилась.

2

Наливаем в кастрюлю воду и кладем туда очищенный картофель целиком.

3

Затем мелко режем лук, нарезаем кружочками морковь и отправляем их к картошке.

Уха из головы - Шаг 4 4
Уха из головы - Шаг 5 5
Уха из головы - Шаг 6 6
4

Когда овощи поваряться 15 минут, добавляем к ним рыбью голову.

5

После этого сыплем соль, добавляем лавровый лист, мелко нарезанный укроп и оставляем уху вариться на небольшом огне.

6

Приблизительно через 10 минут после кипения рыба должна быть готова.

Уха из головы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей аккуратно вынимаем голову из бульона и разливаем готовую уху по порциям.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить