Уха на костре

Для начала крупними кусками нарезаем картошку и морковь. Лук оставляем целым.

Затем наливаем в котелок растительное масло и отправляем туда нарезанную картошку, морковь и целый лук.

Когда овощи немного обжаряться, перемешиваем их и заливаем холодной водой.

Головы семги с зеленью и чесноком заворачиваем в марлю и опускаем в воду к овощам.

После того, как смесь закипит, добавляем крупно нарезанные помидоры, лавровый лист, перец горошком и варим уху приблизительно 30 минут.

По истечении указанного времени добавляем в блюдо соль и опускаем кусочки филе семги. Все перемешиваем и варим еще 3-5 минут.

Когда уха сварилась, вынимаем марлю с головами семги, перчим по вкусу и разливаем в тарелки.