МоваЯзык
Главная Блоги

Уха на костре

Уха на костре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 9
Раздел: Уха
Поделиться

Мало кто может устоять перед наваристым, ароматным первым блюдом из рыбы. Рецепт ухи известен еще с древних времен. Тогда ее готовили исключительно в полевых условиях. И правда, еда на свежем воздухе и готовиться проще, и употреблять ее гораздо приятней.

Особенно вкусными получаются блюда, приготовленные на костре. Легкий дымчатый аромат придает супу необычный вкус, а густой рыбный навар делает уху необычайно нежной и вкусной.

Видео

Ингредиенты

Голова семги 2 шт.

Филе семги 500 г

Картошка 4 шт.

Морковь 2 шт.

Лук 3 шт.

Помидор 3 шт.

Лавровый лист 2-3 шт.

Черный перец горошек По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Зелень По вкусу

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 4 ст. л.

Приготовление

Уха на костре - Шаг 1 1
Уха на костре - Шаг 2 2
Уха на костре - Шаг 3 3
1

Для начала крупними кусками нарезаем картошку и морковь. Лук оставляем целым.

2

Затем наливаем в котелок растительное масло и отправляем туда нарезанную картошку, морковь и целый лук.

3

Когда овощи немного обжаряться, перемешиваем их и заливаем холодной водой.

Уха на костре - Шаг 4 4
Уха на костре - Шаг 5 5
Уха на костре - Шаг 6 6
4

Головы семги с зеленью и чесноком заворачиваем в марлю и опускаем в воду к овощам.

5

После того, как смесь закипит, добавляем крупно нарезанные помидоры, лавровый лист, перец горошком и варим уху приблизительно 30 минут.

6

По истечении указанного времени добавляем в блюдо соль и опускаем кусочки филе семги. Все перемешиваем и варим еще 3-5 минут.

Уха на костре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда уха сварилась, вынимаем марлю с головами семги, перчим по вкусу и разливаем в тарелки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить