Первые блюдаСупы

Яичный суп с помидорами

4
30
FoodObozВсе рецепты повара
Яичный суп с помидорами

Яичный суп с помидорами по нашему рецепту — это очень простое сытное блюдо, которое вы сможете приготовить за считанные минуты. Блюдо достаточно сытное и если вы не любите долго возиться у плиты, наш рецепт — это как раз то, что вам нужно. Приготовьте яичный суп по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.

Ингредиенты

Помидоры3 шт.
Зеленый лук50 гр.
Чеснок3 зубчика
Яйца3 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное масло50 мл.
Вода600-700 мл.

Приготовление

cook step
1

Помидоры очень мелко крошим или натираем на терку. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем наши измельченные помидоры. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем помидоры с чесноком и тушим 3-4 минуты на среднем огне. Обратите внимание на то, что ни соль, ни перец на этом этапе мы не добавляем.

cook step
2

В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Температура яиц не имеет значения, поэтому вы можете использовать яйца, которые только что взяты из холодильника. Взбиваем яйца при помощи венчика или обычной вилки.

cook step
3

В сковороду к помидорам добавляем три стакана воды. Расчет ингредиентов можете произвести по такому принципу: на одно яйцо нужен один помидор и один стакан воды. Если у нас в рецепте три помидора и три яйца, следовательно, нам понадобится три стакана воды.

cook step
4

Моем зеленый лук и нарезаем его как можно мельче. При желании вы можете кроме лука использовать любую зелень на ваш вкус.

cook step
5

В сковороду с помидорами тонкой струей вливаем взбитые яйца. Старайтесь вливать яйца по кругу, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности блюда.

cook step
6

Добавляем зелень и даем супу провариться еще несколько минут. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

cook step
7

Готовый суп подаем в горячем виде, украсив его укропом. Также можно в тарелку добавить немного тертого сыра.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты