![Яичный суп с помидорами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/19/xx.png?size=636x424)
Яичный суп с помидорами по нашему рецепту — это очень простое сытное блюдо, которое вы сможете приготовить за считанные минуты. Блюдо достаточно сытное и если вы не любите долго возиться у плиты, наш рецепт — это как раз то, что вам нужно. Приготовьте яичный суп по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.
Ингредиенты
Помидоры3 шт. |
Зеленый лук50 гр. |
Чеснок3 зубчика |
Яйца3 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное масло50 мл. |
Вода600-700 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/15.png)
Помидоры очень мелко крошим или натираем на терку. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем наши измельченные помидоры. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем помидоры с чесноком и тушим 3-4 минуты на среднем огне. Обратите внимание на то, что ни соль, ни перец на этом этапе мы не добавляем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/25.png)
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Температура яиц не имеет значения, поэтому вы можете использовать яйца, которые только что взяты из холодильника. Взбиваем яйца при помощи венчика или обычной вилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/35.png)
В сковороду к помидорам добавляем три стакана воды. Расчет ингредиентов можете произвести по такому принципу: на одно яйцо нужен один помидор и один стакан воды. Если у нас в рецепте три помидора и три яйца, следовательно, нам понадобится три стакана воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/45.png)
Моем зеленый лук и нарезаем его как можно мельче. При желании вы можете кроме лука использовать любую зелень на ваш вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/55.png)
В сковороду с помидорами тонкой струей вливаем взбитые яйца. Старайтесь вливать яйца по кругу, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности блюда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/65.png)
Добавляем зелень и даем супу провариться еще несколько минут. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/19/75.png)
Готовый суп подаем в горячем виде, украсив его укропом. Также можно в тарелку добавить немного тертого сыра.