Первые блюдаБорщи

Зеленый борщ в мультиварке

5
80
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Зеленый борщ в мультиварке

Сегодня мы приготовим фантастически вкусный и очень оригинальный зеленый борщ в мультиварке. Традиционно этот суп включает в себя щавель, морковь, картофель, лук, яйца и мясо (в основном свинину). Мы предлагаем приготовить более легкий вариант этого блюда. Вместо свинины мы используем куриный окорочок. Кроме этого, к щавелю мы добавим молодую крапиву, что сделает блюдо еще более вкусным и уникальным. Крапиву, кстати, можно заменить шпинатом. Отталкивайтесь от собственных возможностей. Готовится такой борщик всего час и вам в это время практически не нужно контролировать весь процесс, ведь приготовление происходить в мультиварке.

Ингредиенты

Куриные окорока1 шт.
Картошка6 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
ЩавельПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
Яйца3 шт.
Молодая крапиваПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить лук. Нарезаем его маленькими кубиками.

cook step
2

В это время включаем мультиварку на режим «Жарка», вливаем сюда масло. Пока масло подогревается, мы трем на крупной терке морковь. Отправляем ее вместе с луком в чашу. Пассеруем несколько минут.

cook step
3

Через 5 минут к овощам кладем промытый под холодной водой куриный окорочок. Поджариваем его буквально по одной минуте с каждой стороны.

cook step
4

Теперь чистим картофель. Нарезаем ее небольшими брусочками и отправляем в чашу мультиварки.

cook step
5

Вливаем сюда кипяток, солим его и включаем режим «Суп» (время приготовления - 1 час).

cook step
6

В это время моем щавель и нарезаем его тонкими полосками.

cook step
7

Крапиву мы предварительно также помыли. Теперь заливаем ее кипятком и оставляем на несколько минут. Затем также тонко нарезаем.

cook step
8

За 10 минут до окончания приготовления в чашу с бульоном высыпаем крапиву и щавель. Вливаем предварительно взбитые три яйца. Интенсивно перемешиваем борщ.

cook step
9

Через указанное время борщ готов. Разбираем мясо и наливаем наш щавелевый суп в тарелку. По желанию добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты