МоваЯзык
Главная Блоги

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Борщи
Поделиться

Красный борщ очень популярен во многих странах благодаря своему сильному и насыщенному вкусу, который отличает его от других первых блюд. Но, к сожалению, в современном мире не каждая хозяйка найдет время для того, чтобы создать наваристый борщ. Приготовление борща в мультиварке поможет сэкономить время, при этом его вкус не будет уступать борщу традиционного приготовления. Подавать такой борщ рекомендуется со сметаной, свеженарубленной зеленью и пампушками с чесноком.

Видео

Ингредиенты

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Свекла 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Помидор 5-6 шт.

Перец болгарский красный 2 шт.

Перец болгарский зелёный 1 шт.

Говядина 500 г

Свинина 500 г

Соль 1 ст. л.

Картошка 2 шт.

Капуста белокочанная 1/4 кочана

Укроп 1 пучок

Растительное масло 20 мл

Приготовление

Борщ в мультиварке - Шаг 1 1
Борщ в мультиварке - Шаг 2 2
Борщ в мультиварке - Шаг 3 3
1

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло. Выбираем режим "Мультиповар" на 160 градусов/20 минут.

2

Морковь нужно натереть на крупной терке и обжарить в мультиварке с открытой крышкой. Пока обжаривается морковь, нарезаем лук. К готовой моркови добавляем нарезанный лук. Продолжаем обжаривать, постоянно помешивая.

3

Натираем на крупной терке свеклу. Добавляем ее к моркови и луку, перемешиваем и продолжаем обжаривать. Обжариваем до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Борщ в мультиварке - Шаг 4 4
Борщ в мультиварке - Шаг 5 5
Борщ в мультиварке - Шаг 6 6
4

Далее из овощей формируем кольцо, чтобы образовалось углубление посредине. В это углубление добавляем томатную пасту. Немного обжариваем, затем перемешиваем.

5

Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к овощам, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

6

Болгарский перец нарезаем небольшими кубиками, как и помидоры. Высыпаем к остальным овощам и перемешиваем. Обжариваем до готовности.

Борщ в мультиварке - Шаг 7 7
Борщ в мультиварке - Шаг 8 8
Борщ в мультиварке - Шаг 9 9
7

Готовые овощи перекладываем в чистую миску.

8

В кастрюльку мультиварки выкладываем свинину и говядину. Заливаем водой до отметки 2 литра. Включаем режим "Суп" на 1 час.

9

Через час снимаем образовавшуюся пену, добавляем соль. Картофель нарезаем на небольшие кусочки, затем добавляем его к мясу.

Борщ в мультиварке - Шаг 10 10
Борщ в мультиварке - Шаг 11 11
Борщ в мультиварке - Шаг 12 12
10

Капусту шинкуем, затем добавляем к мясу. Включаем режим "Суп" на 1 час.

11

Через 30 минут открываем крышку мультиварки и добавляем готовые овощи с томатной пастой. Борщ перемешиваем и доливаем воды до отметки 4 литра. Закрываем крышку и готовим до конца программы.

12

За 5 минут до конца приготовления рубим укроп и добавляем в борщ.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить