Греческий салат

Name: Греческий салат
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Свежие огурцы 5 шт.; Помидор 3 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Красный лук 1/2 луковицы; Маслины 10-15 шт.; Сыр "Фета" 100-150 г; Чеснок 1-2 з.; Соль 1 ч. л.; Лимонный сок 1 ст. л.; Оливковое масло 4 ст. л.; Перец черный молотый 1/2 ч.л.; Сушеный орегано 1/2 ч. л.

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Греческий салат

Греческий салат – это блюдо, которое заслуженно получило свое название, блюдо, которое имеет в своем составе именно те ингредиенты, которых всегда достаточно в Греции. Приготовив этот «витаминный яркий фейерверк цветов и вкусов», вы не только удовлетворите свои вкусовые потребности, но и на минуточку окажетесь в солнечной и теплой стране.

Салат легкий в приготовлении, состоит из достаточно классических ингредиентов. Однако имеет секретный инструмент – оригинальную заправку, которая, собственно, и придает чрезвычайную особенность простым компонентам.

Ингредиенты

Свежие огурцы5 шт.

Помидор3 шт.

Болгарский перец2 шт.

Красный лук1/2 луковицы

Маслины10-15 шт.

Сыр "Фета"100-150 г

Чеснок1-2 з.

Соль1 ч. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Оливковое масло4 ст. л.

Перец черный молотый1/2 ч.л.

Сушеный орегано1/2 ч. л.

Приготовление

cook step

Прежде чем начать приготовления греческого салата, необходимо подготовить все ингредиенты, в частности, помыть и очистить от семян перец, помыть помидоры и огурцы, почистить красную луковицу.

cook step

Все огурцы стоит порезать полукольцами средней толщины.

cook step

Помидоры стоит порезать на кусочки среднего размера. То есть примерно на 5 частиц каждую половинку плода.

cook step

Для того, чтобы салат выглядел еще более аппетитно и ярко, необходимо взять перец двух цветов – красного и желтого – и нарезать его кубиками средних размеров.

cook step

Далее готовим заправку к салату. Для этого смешиваем: чеснок, соль, лимонный сок (можно заменить винным уксусом), оливковое масло Extra Virgin, черный молотый перец, сушеный орегано. Смешав все компоненты, отправляем наш соус настаиваться.

cook step

Пока соус настаивается, все овощи стоит перемешать и выложить в тарелку, в которой будет подаваться блюдо. Далее следует нарезать лук полукольцами и выложить его на незаправленный салат.

cook step

Овощи необходимо заправить соусом, при этом перемешивать ингредиенты не требуется.

Поверх этого выкладываем аккуратно нарезанные кубики феты, маслины без косточек, а также посыпаем орегано.

Греческий салат готов!

Греческий салат

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты