Греческий салат

Name: Греческий салат
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: 5 шт. Свежие огурцы; 3 шт. Помидор; 2 шт. Болгарский перец; 1/2 луковицы Красный лук; 10-15 шт. Маслины; 100-150 г Сыр "Фета"; 1-2 з. Чеснок; 1 ч. л. Соль; 1 ст. л. Лимонный сок; 4 ст. л. Оливковое масло; 1/2 ч.л. Перец черный молотый; 1/2 ч. л. Сушеный орегано

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Греческий салат – это блюдо, которое заслуженно получило свое название, блюдо, которое имеет в своем составе именно те ингредиенты, которых всегда достаточно в Греции. Приготовив этот «витаминный яркий фейерверк цветов и вкусов», вы не только удовлетворите свои вкусовые потребности, но и на минуточку окажетесь в солнечной и теплой стране.

Салат легкий в приготовлении, состоит из достаточно классических ингредиентов. Однако имеет секретный инструмент – оригинальную заправку, которая, собственно, и придает чрезвычайную особенность простым компонентам.

Ингредиенты

Свежие огурцы5 шт.

Помидор3 шт.

Болгарский перец2 шт.

Красный лук1/2 луковицы

Маслины10-15 шт.

Сыр "Фета"100-150 г

Чеснок1-2 з.

Соль1 ч. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Оливковое масло4 ст. л.

Перец черный молотый1/2 ч.л.

Сушеный орегано1/2 ч. л.

Приготовление

Прежде чем начать приготовления греческого салата, необходимо подготовить все ингредиенты, в частности, помыть и очистить от семян перец, помыть помидоры и огурцы, почистить красную луковицу.

Все огурцы стоит порезать полукольцами средней толщины.

Помидоры стоит порезать на кусочки среднего размера. То есть примерно на 5 частиц каждую половинку плода.

Для того, чтобы салат выглядел еще более аппетитно и ярко, необходимо взять перец двух цветов – красного и желтого – и нарезать его кубиками средних размеров.

Далее готовим заправку к салату. Для этого смешиваем: чеснок, соль, лимонный сок (можно заменить винным уксусом), оливковое масло Extra Virgin, черный молотый перец, сушеный орегано. Смешав все компоненты, отправляем наш соус настаиваться.

Пока соус настаивается, все овощи стоит перемешать и выложить в тарелку, в которой будет подаваться блюдо. Далее следует нарезать лук полукольцами и выложить его на незаправленный салат.