МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий салат із броколі

Овочевий салат із броколі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2.
Поділитися

Усі види капусти мають надзвичайно велику кількість корисних властивостей. Це стосується і броколі. Якщо приготувати страву з правильною обробкою цього продукту, то можна не лише отримати гастрономічне задоволення, а й очистити організм від шлаків, а також отримати безліч корисних вітамінів та мінералів.

Окрім цього, броколі містить надзвичайно малу кількість калорій, тому спокійно можна куштувати страви з цього продукту і не хвилюватися за свою фігуру.

Отже, наш салат досить легкий у приготуванні, а також не містить особливих делікатесів.

Тому сміливо починайте створювати цей шедевр.

Відео

Інгредієнти

Броколі 500 г

Маслини 1 банка

Червона цибуля 1 шт.

Помідор 4 шт.

Оливкова олія 2 ст. л.

Лимонний сік 1 ст. л.

Яблучний оцет 2 ст. л.

Вода 2 ст. л.

Приготування

Овочевий салат із броколі - Крок 1 1
Овочевий салат із броколі - Крок 2 2
Овочевий салат із броколі - Крок 3 3
1

Для цього спочатку необхідно почистити цибулю, нарізати її півкільцями та висипати в тарілку.

2

Далі її треба замаринувати. Спочатку на 1-2 хв. заливаємо окропом, потім рідину зливаємо і додаємо до цибулі 2 ст. л. яблучного оцту та 2 ст. л. води. Добре перемішуємо і відставляємо приблизно на 10 хв.

3

На наступному етапі варто закип'ятити воду і посолити її. В окріп додати заморожену броколі (можна використовувати також і свіжу). Готувати її потрібно приблизно 1 хв. Дуже важливо: броколі краще недоварити ніж переварити, бо тоді вона має абсолютно неприємний смак та вигляд. Зварену капусту викинути на друшляк і промити холодною водою.

Овочевий салат із броколі - Крок 4 4
Овочевий салат із броколі - Крок 5 5
Овочевий салат із броколі - Крок 6 6
4

Коли броколі охолола та втратила зайву вологу, можна починати її приготування. Тобто необхідно максимально відрізати ніжки, оскільки в салаті найкраще використовувати суцвіття.

5

Потім миємо помідори (також можна використовувати чері). Розрізаємо кожну половинку на 4 шматочки. Якщо ви обрали помідори чері, то їх краще нарізати на половинки.

6

Маслини без кісточок розрізаємо навпіл.

Овочевий салат із броколі - Крок 7 7
Овочевий салат із броколі - Крок 8 8
Овочевий салат із броколі - Крок 9 9
7

Помідори викладаємо в салатник і додаємо до них маслини.

8

Цибулю проціджуємо від маринаду і висипаємо в салатник.

9

Далі варто приготувати заправку до салату. Зокрема, необхідно змішати 2 ст. л. олії та 1 ст. л. лимонного соку.

Овочевий салат із броколі - Крок 10 10
Овочевий салат із броколі - Крок 11 11
Смачного!
10

Додаємо заправку до всіх інгредієнтів.

11

Гарненько все перемішуємо.

Смачний вітамінний салат готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати