Салат із квасолі з овочами

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати надзвичайно смачний, вітамінний та яскравий салат із консервованої червоної квасолі та овочів. До складу страви входять свіжі помідори, огірки, болгарський перець, цибуля, а також спеції та рослинна олія. Ви точно будете здивовані, адже салат поєднав у собі найкращі смакові, ароматичні та візуальні характеристики. Така страва точно стане окрасою святкового столу, тому ваші гості отримають не лише гастрономічне, а й естетичне задоволення.

Інгредієнти

Консервована квасоля800 г

Помідор1 шт

Цибуля1 шт

Свіжі огірки1 шт

Перець болгарський червоний1 шт

Перець болгарський зелений1 шт

Перець чорний меленийза смаком

Винний оцетза смаком

Рослинна оліяза смаком

Сільза смаком

Приготування

Спочатку нам знадобиться консервована квасоля, яку потрібно відправити на друшляк чи сито. Поки квасоля стікає, нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її чверть кільцями або просто смужками.

Після цього миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його соломкою, а потім відправляємо у глибоку ємність до цибулі.

Подрібнені овочі потрібно замаринувати. Тому ми їх поливаємо винним оцтом і залишаємо на декілька хвилин.

Поки цибуля та перець маринуються, нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками свіжий огірок. Нарізаємо його тоненькою соломкою.

Тепер миємо помідор. Обсушуємо його і нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнений помідор та огірок додаємо в мисочку, де знаходиться проціджена квасоля.