![Салат із капусти й огірка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/122.jpg?size=636x424)
Що може бути кращим за смачний класичний салат? – Мабуть, тільки салат, який містить велику кількість різних овочів та зелені. Тоді він не просто смачний, він ще й дуже корисний.
Ми пропонуємо вам рецепт салату із капусти та огірків. Він надзвичайно простий для приготування, але не менш корисний через це. Він, без сумніву, є "вітамінною бомбою", адже містить капусту, огірки, помідори та зелень. Здавалося б, досить класичний салат. Проте це не так, оскільки він має певну особливість, а саме – заправку із секретним інгредієнтом.
Інгредієнти
Капуста свіжа1/2 цілої капустини |
Помідор1 шт. |
Свіжі огірки2 шт. |
КріпПучок |
КінзаПучок |
Винний оцет1 ч. л. |
СільЗа смаком |
Приправа для овочів1 ч. л. |
Кукурудзяна олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot15.png)
Отже, салат готується із трьох основних інгредієнтів та зелені. Для заправки необхідна низка додаткових, але особливо важливих компонентів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot16.png)
Спочатку нарізуємо тоненькими смужками капусту, тобто шаткуємо її.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot23.png)
Для того, щоб капуста пустила сік, треба пом'яти її руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot33.png)
Огірки миємо, відрізаємо кінчики. Нарізаємо півкільцями, які мають однакову невелику товщину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot43.png)
Помідор миємо, розрізаємо на дві половинки. Акуратно відділяємо серединку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot53.png)
Кожну частину нарізуємо акуратними півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot62.png)
Якщо помідор великий, то варто ті частинки розрізати навпіл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot73.png)
Кінзу дрібно нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot81.png)
Кріп також ретельно подрібнюємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot93.png)
Усі інгредієнти викладаємо у велику тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot114.png)
Солимо та додаємо приблизно одну чайну ложку приправи для овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot121.png)
Вливаємо 1 чайну ложку винного оцту (бажано червоного), який підкреслить особливий смак салату, надаючи йому пікантності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot132.png)
Додаємо кукурудзяну олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot161.png)
Для додаткового відтінку в салат додаємо трішки цукру (буквально пів чайної ложечки).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot1411.png)
Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot171.png)
Вітамінний салат готовий!