МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из рукколы с яйцом

Салат из рукколы с яйцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Предлагаем ознакомиться с рецептом универсального, легкого и вкусного салатика. Такую закуску можно подавать к праздничному столу, а также использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. В этом рецепте мы будем использовать перепелиные яйца, они придадут салату праздничный и яркий вид. Примечательно, что яйца перепелок содержат в 4,5 раза больше фосфора, железа и калия, чем куриные. Салат готовится очень просто и не отнимает много времени на приготовление.

Видео

Ингредиенты

Руккола 200 г.

Помидоры "Черри" 4 шт.

Яйца перепелиные 6 шт.

Оливковое масло 2-3 ст. л.

Прованские травы 2 ч. л.

Соль по вкусу.

Бальзамический уксус 1 ст. л.

Приготовление

Салат из рукколы с яйцом - Шаг 1 1
Салат из рукколы с яйцом - Шаг 2 2
Салат из рукколы с яйцом - Шаг 3 3
1

Первым делом нужно промыть рукколу, обсушить и разорвать руками несколько раз. После этого пересыпать всю зелень в миску.

2

Помидоры черри также необходимо промыть и разделить на две части. После соединить с листьями рукколы.

3

Перепелиные яйца нужно аккуратно поместить в кипящую воду, а затем проварить 3-5 минут.

Салат из рукколы с яйцом - Шаг 4 4
Салат из рукколы с яйцом - Шаг 5 5
Салат из рукколы с яйцом - Шаг 6 6
4

После их нужно охладить и снять скорлупу. Дальше яйца разделяем на две половинки и выкладываем поверх помидор.

5

Присыпаем салат прованскими травами, солью и перцем по вкусу. Перемешивать ингредиенты между собой не нужно.

6

Поливаем закуску оливковым маслом и столовой ложкой бальзамического уксуса.

Салат из рукколы с яйцом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подавать салат к столу нужно сразу же после приготовления, так как на следующий день вкус рукколы испортится. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить