![Салат с рукколой и помидорами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/11--salat-iz-listev-rukkoly-s-vyalenymi-pomidorami.jpg?size=636x424)
Салат с руколлой и помидорами – это легкая, летняя и витаминная закуска, которая придется по душе каждому. Овощи великолепно сочетаются между собой, а зубчики чеснока придадут салату некую пикантность. Рекомендуется сразу же подавать закуску к столу после приготовления, так как на следующий день руккола уже не будет такой вкусной. Также с помощью помидоров Черри можно придать любому салату праздничный и эффектный вид.
Ингредиенты
Руккола150 г |
Помидоры "Черри"10 шт. |
Сыр "Пармезан"130 г |
Прованские травы2 ч. л. |
Чеснок2 зубчика |
Перец черный молотый2 ч. л. |
Оливковое масло50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot121.jpg)
Для начала отрежьте 30 г пармезана и натрите на терке. Переместите в глубокую миску и выдавите 2 зубчика чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot231.jpg)
Добавьте к натертому сыру итальянские травы и черный молотый перец. Залейте заправку оливковым маслом и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot321.jpg)
Помидоры черри разрежьте пополам, а крупные измельчите на четыре части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot411.jpg)
Оставшийся пармезан необходимо нарезать слайсами, как можно тоньше. Сделать это можно при помощи овощерезки или очень острого ножа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot521.jpg)
Рукколу промойте, обсушите и отправьте в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot621.jpg)
Заправьте салат заранее подготовленной заправкой и перемешайте. Затем соедините с помидорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/screenshot721.jpg)
Перед подачей выложите сверху тонкие дольки пармезана. Легкий и полезный салат готов!