Салат с солеными огурцами и говяжьим сердцем

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам предложить оригинальный рецепт очень вкусного салата с говяжьим сердцем и солеными огурцами. Блюдо получается довольно пикантным и нежным одновременно. Кроме двух ингредиентов нам также еще понадобится жареная морковь и лук, а также заправка в виде майонеза. Комплексно эти ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса. И это несмотря на то, что блюдо содержит всего 5 ингредиентов. Приготовленный салат важно красиво подать. Поэтому вы можете экспериментировать и украшать салат на свой вкус.

Ингредиенты

Морковь150 г.

Лук200 г.

Соленые огурцы200 г.

МайонезПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

СольПо вкусу

Говяжье сердце1 кг.

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. Нам, в частности, необходимо сварить сердце в подсоленной воде. Также в бульон можно добавлять горошек перца и лавровый лист. Кроме этого мы чистим морковь и лук.

Далее нам нужно нарезать маленькими кубиками лук, а также измельчить на крупной терке почищенную морковь.

Измельченные ингредиенты жарим на разогретой с растительным маслом сковороде. В конечном итоге овощи должны быть золотистыми и мягкими. Жареную морковь и лук выкладываем в отдельную тарелку и отставляем до полного остывания.

После этого нарезаем тоненькой соломкой вареное сердце. Отправляем измельченный ингредиент в глубокую миску, в которой в дальнейшем мы будем перемешивать салат.