СалатыСалаты с солеными огурцами
Салат с солеными огурцами и куриными сердечками
![Салат с солеными огурцами и куриными сердечками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/21/salat-pup-zemli14284931530max.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим вкуснейший пикантный салат с солеными огурцами и куриными сердечками. Блюдо имеет уникальные вкусовые характеристики, ведь оно одновременно сытное и нежное, легкое и свежее, но в то же время питательное. Для создания этого салата кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится морковь, лук, консервированный горошек, зелень, а также специи по вкусу.
Такой простой, но в то же время отличный салат сможет стать украшением как будничного, так и праздничного стола. Он сможет максимально порадовать ваших родных и подарить им колоссальное гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты
Куриные сердечки600 г. |
Лавровый лист1 шт. |
Морковь1 шт. |
Соленые огурцы2 шт. |
Лук1 шт. |
Консервированный зелёный горошек1/2 банки |
Зеленый лукПо вкусу |
КарриЩепотка |
Хмели-Сунели1/2 ч. л. |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot22.png)
На первом этапе приготовления нам понадобятся куриные сердечки. Обрезаем их от лишнего жира, тщательно промываем водой, а затем отправляем их вариться в подсоленном бульоне с лавровым листом. Процесс приготовления длится 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot13.png)
В это время чистим от шелухи лук. Нарезаем его маленькими кубиками. Также чистим морковь и натираем ее на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot33.png)
Теперь разогреваем на плите сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и жарим его до полупрозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot43.png)
После этого к луку всыпаем измельченную на терке морковь. Все перемешиваем и жарим до мягкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot53.png)
Далее нам понадобятся соленые огурцы. Их нужно измельчить ножом на тонкие полоски, то есть нарезать соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot63.png)
За все это время куриные сердечки успели остыть. Поэтому мы их нарезаем ножом на четыре частицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot72.png)
Все ингредиенты подготовлены и полностью охлажденные, поэтому можем формировать салат. Для этого берем глубокую миску или тарелку и отправляем сюда куриные сердечки, жареную морковь и лук, соленые огурцы, горошек, измельченный зеленый лук, а также соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/21/screenshot83.png)
Салат готов, поэтому выкладываем его на красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!