Салат с солеными огурцами и куриными сердечками

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкуснейший пикантный салат с солеными огурцами и куриными сердечками. Блюдо имеет уникальные вкусовые характеристики, ведь оно одновременно сытное и нежное, легкое и свежее, но в то же время питательное. Для создания этого салата кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится морковь, лук, консервированный горошек, зелень, а также специи по вкусу.

Такой простой, но в то же время отличный салат сможет стать украшением как будничного, так и праздничного стола. Он сможет максимально порадовать ваших родных и подарить им колоссальное гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

Куриные сердечки600 г.

Лавровый лист1 шт.

Морковь1 шт.

Соленые огурцы2 шт.

Лук1 шт.

Консервированный зелёный горошек1/2 банки

Зеленый лукПо вкусу

КарриЩепотка

Хмели-Сунели1/2 ч. л.

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся куриные сердечки. Обрезаем их от лишнего жира, тщательно промываем водой, а затем отправляем их вариться в подсоленном бульоне с лавровым листом. Процесс приготовления длится 20-25 минут.

В это время чистим от шелухи лук. Нарезаем его маленькими кубиками. Также чистим морковь и натираем ее на крупной терке.

Теперь разогреваем на плите сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и жарим его до полупрозрачности.

После этого к луку всыпаем измельченную на терке морковь. Все перемешиваем и жарим до мягкости.

Далее нам понадобятся соленые огурцы. Их нужно измельчить ножом на тонкие полоски, то есть нарезать соломкой.

За все это время куриные сердечки успели остыть. Поэтому мы их нарезаем ножом на четыре частицы.

Все ингредиенты подготовлены и полностью охлажденные, поэтому можем формировать салат. Для этого берем глубокую миску или тарелку и отправляем сюда куриные сердечки, жареную морковь и лук, соленые огурцы, горошек, измельченный зеленый лук, а также соль и специи. Все тщательно перемешиваем.