Салат с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами - это блюдо, которое подарит вам прекрасную возможность оригинально украсить праздничный стол. Оно сытное, но нежное одновременно, ароматное, но без резких ярко выраженных запахов, красивое, но не слишком яркое. Для его создания вам кроме двух основных ингредиентов еще понадобятся вареные яйца, маринованные огурцы, морковь и лук, а также заправка в виде майонеза.

Все эти ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, который понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г.

Печень куриная300-400 г.

Яйца4 шт.

Маринованные огурцы3 шт.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления нам понадобится лук. Мы его аккуратно чистим, а затем нарезаем тоненькими полукольцами.

cook step

После этого чистим от кожуры свежую морковь. Натираем ее на терке для овощей по-корейски. Разогреваем сковороду с растительным маслом и поджариваем здесь до мягкости лук и морковь.

cook step

Теперь нам понадобятся свежие грибы, то есть шампиньоны. Разрезаем их на четыре части. Поджариваем грибы до готовности на другой разогретой с растительным маслом сковороде.

cook step

Далее нам нужно обрезать с куриной печени прожилки и пленки. Нарезаем ее кусочками среднего размера и так же поджариваем на растительном масле до готовности. Все ингредиенты в процессе жарки нужно посолить.

cook step

На следующем этапе нарезаем небольшой соломкой маринованные огурцы. Откладываем их пока в сторону.

cook step

После этого варим куриные яйца. Охлаждаем их и чистим от скорлупы. Далее их нужно нарезать полукружочками.

cook step

Все подготовленные и обязательно охлажденные ингредиенты помещаем в глубокую емкость и заправляем майонезом.

cook step

Тщательно перемешиваем салат до однородности, а затем перекладываем его в красивую тарелку. По желанию блюдо можно украсить. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Салат с куриной печенью и грибами

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Салат с печенью и морковью