Салат с печенью и сыром

Перед приготовлением этого салата вам обязательно нужно положить в морозильную камеру сто граммов сливочного масла. Пока оно будет замерзать, мы займемся другими продуктами. Нам, в частности, понадобится 500 граммов отварной свиной или говяжьей печени. Натираем ее на мелкой терке.

Теперь берем твердый или лучше - полутвердый сыр. Его также натираем на мелкой терке. Отставляем эти два ингредиента в сторону.

В отдельную емкость отделяем примерно две или три столовые ложки майонеза. Сюда отправляем через пресс предварительно очищенный чеснок. Хорошенько перемешиваем эти компоненты и отставляем в сторону.

Далее мы берем красивые две тарелки, в которых будем формировать салат. На дне каждой из них делаем обычную майонезную сеточку.

На майонез выкладываем натертую на мелкой терке отварную морковь. Разравниваем ее по всей поверхности. Смазываем этот слой майонезом.

На слой моркови выкладываем половину натертой печени. Остальную часть пока отставляем.

Теперь печень смазываем майонезно-чесночным соусом. Это нужно делать аккуратно и не спеша.

Следующим слоем выкладываем натертый на мелкой терке сыр, который нужно покрыть майонезом и посыпать половиной оставленной печени.

Печень снова покрываем майонезом. Трем сюда на мелкой терке предварительно отваренные и охлажденные яйца. Солим их немного.

Наконец выкладываем остальную печень и трем на мелкой терке мерзлое сливочное масло. Отставляем салат в холодильник на несколько часов или на ночь.