Салат с курицей

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Устали от постоянных тревог относительно праздничного меню? Все классические салаты уже надоели вашим родным? Хотите приготовить что-то оригинальное, но достаточно простое? – Мы вам поможем.

Сегодня предлагаем рецепт салата с курицей, который стоит выкладывать слоями.

Салат получается достаточно высокий, привлекательный, и кроме того имеет нежный сладковатый вкус.

В его состав входят свежие огурцы, куриное филе, сыр, яйца и сметана. Итак, он содержит простые ингредиенты, но несмотря на это получается вкусный, сытный и очень привлекательный, поскольку мы будем выкладывать его слоями.

Ингредиенты

Куриная грудка300-400 г

Яйца4 шт.

Свежие огурцы2 шт.

Сыр твердый100 г

СметанаПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

В первую очередь нам понадобится филе с половины куриной грудки. Для этого в кипяток бросаем куриную грудку, немного солим воду. Вареное филе режем тонкой соломкой или разделяем руками на мелкие полоски.

2 огурца среднего размера моем, вытираем, отрезаем кончики, измельчаем на небольшие кубики.

Яйца варим 8-10 минут, чистим, трем на средней терке. Добавляем к ним измельченный чеснок.

Любой твердый сыр натираем на крупной терке.

В качестве заправки можно использовать майонез, но лучше всего подойдет сметана, которая имеет 20% жирности.

Форму для салата предварительно выстилаем пищевой пленкой. И начинаем собирать наш салат.

Первый слой салата – натертый ранее сыр. Выкладываем его, но ничем не смазываем.

Второй слой – натертые яйца (нужно примерно 2 яйца). На этом этапе добавляем сметану и немного соли по вкусу. По желанию можно добавить черный молотый перец.

На следующем этапе выкладываем кубики огурцов, равномерно распределяя их по форме. Если они дали сок, то перед выкладыванием нужно протереть слегка салфеткой. Излишняя влага испортит вкус салата. Смазываем сметаной, добавляем соль.

В качестве четвертого слоя выкладываем половину измельченного куриного мяса, и также добавляем сметану. Солим, перчим.

Далее нужно повторить все этапы выкладывания слоев в такой последовательности: яйца + сметана, огурцы + соль, курица + сметана. Затем заворачиваем аккуратно пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на 2 часа, чтобы он настоялся.