Салат с морепродуктами без майонеза

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Любите морепродукты? Часто используете их в своем рационе? Хотите приготовить что-то оригинальное и интересное из этих компонентов? Тогда рецепт салата, который мы приготовили сегодня - именно для вас. В состав салата входят мидии, а также крабовые палочки. Кроме этого, мы используем пекинскую капусту, свежие огурцы, болгарский перец, а также пикантную и ароматную заправку. Благодаря всем компонентам салат получится ароматным, ярким, фантастически вкусным и витаминным. Он точно сможет стать украшением любого праздничного стола и подарить колоссальное гастрономическое удовольствие всем вашим гостям.

Ингредиенты

Пекинская капустаПо вкусу

Свежие огурцы1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Крабовые палочки100 г.

Мидии100 г.

Чеснок1 зуб.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Мёд1 ч. л.

Растительное масло2-3 ст. л.

Соевый соус1 ст. л.

Сок лимонаС 1/2 лимона

Смесь 5 перцевПо вкусу

Листья салатаПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится пекинская капуста. Ее листочки нужно измельчить на небольшие кусочки руками или с помощью ножа. Перекладываем их в глубокую тарелку, в которой будем перемешивать весь салат.

Далее нам понадобятся листья салата Фризе. Этот компонент также нужно измельчить на кусочки среднего размера. Это можно делать руками или ножом. Добавляем кусочки в тарелку с пекинской капусты.

Теперь моем огурец. Вытираем его бумажными полотенцами, обрезаем кончики и измельчаем мякоть на тонкие полоски, то есть соломку.

Далее нам нужны качественные крабовые палочки. Нарезаем их тонкой соломкой.

Крабовые палочки и огурцы добавляем в тарелку с зелеными компонентами. Сюда также отправляем мидии.

На следующем этапе моем сладкий болгарский перец. Вырезаем из него плодоножку и чистим от семян. Мякоть перца нарезаем соломкой и отправляем ко всем предварительно измельченным ингредиентам.

Теперь чистим чеснок и максимально измельчаем его ножом. Высыпаем этот компонент к другим измельченным продуктам.

Наконец приготовим заправку для салата. Для этого берем небольшую тарелку и отправляем сюда ароматный натуральный мед.

Также добавляем сюда горчицу (обычную, или в зернах), растительное масло, сок лимона, смесь перцев, а также соевый соус. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.