Салат с отварным языком

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкусный, красивый и ароматный салат из отварного языка. Кроме основного ингредиента мы также используем сладкий перец, красный лук, свежие огурцы и консервированные маслины. Благодаря всем этим компонентам салат получится довольно сытным, особенно учитывая то, что в качестве заправки мы используем майонез. Однако, вместе с тем он будет легким, ведь он содержит свежие овощи. Приготовить такой салат можно за считанные минуты. Но это в том случае, если вы заранее отварили язык.

Ингредиенты

Отварной язык300 г.

Красный лук0,5 шт.

Свежие огурцы2 шт.

Маслины без косточек1/2 банки

Яйца2 шт.

Перец болгарский красный1 шт.

МайонезПо вкусу

Сыр твердый70 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе нам нужно нарезать соломкой охлажденный отварной язык. Можно брать говяжий или свиной. Отправляем этот компонент в глубокую миску.

Сюда добавляем нарезанный полукольцами красный лук.

Теперь моем огурцы. Обсушиваем их и отрезаем кончики. Нарезаем эти овощи тоненькой одинаковой соломкой и высыпаем к языку с луком.

Далее нам понадобятся маслины. Желательно покупать их сразу без косточек. Измельчаем ножом на небольшие кусочки и добавляем в миску с другими продуктами.

После этого нам понадобится твердый сыр. Трем его на мелкой терке и высыпаем в миску.

На следующем этапе варим яйца и нарезаем их соломкой.

Наконец моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой. Соединяем его с другими ингредиентами. Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем его майонезом.