МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с языком и огурцом

Салат с языком и огурцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат. Бюдо будет одновременно сытным и легким. В качестве заправки мы используем соус, который приготовим из кунжутного масла, рисового уксуса и соевого соуса. Эта заправка придаст салату пикантность и особый вкус. Также мы используем поджаренные семена кунжута. Именно этот компонент придаст салату дополнительную привлекательность.

Этот вкусный салат сможет стать украшением как праздничного, так и будничного стола.

Видео

Ингредиенты

Язык свиной 400 г.

Петрушка Пучок

Лук 1 шт.

Чеснок 4 зуб.

Лавровый лист 2 шт.

Семена кунжута 1-2 ст. л.

Свежие огурцы 2 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Рисовый уксус 1 ст. л.

Соевый соус 5 ст. л.

Приготовление

Салат с языком и огурцом - Шаг 1 1
Салат с языком и огурцом - Шаг 2 2
Салат с языком и огурцом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно отварить язык. Для этого кладем его в кастрюльку, заливаем водой и ставим на плиту.

2

Пока язык варится, мы подготовим другие компоненты. Сейчас, в частности, приготовим соус. Для этого в отдельную емкость выливаем 5 столовых ложек соевого соуса.

3

В соевый соус добавляем одну столовую ложку рисового уксуса, а также три столовые ложки кунжутного или любого другого растительного масла. Аккуратно перемешиваем соус и отставляем его в сторону.

Салат с языком и огурцом - Шаг 4 4
Салат с языком и огурцом - Шаг 5 5
Салат с языком и огурцом - Шаг 6 6
4

Теперь нам нужно помыть огурцы. Вытираем их бумажными полотенцами. Нарезаем овощи тоненькими полукружочками.

5

В сухую сковородку высыпаем семена кунжута. Поджариваем их до золотистости и высыпаем к огурцам.

6

После этого моем и обсушиваем петрушку или кинзу. Измельчаем листья зелени руками на маленькие кусочки.

Салат с языком и огурцом - Шаг 7 7
Салат с языком и огурцом - Шаг 8 8
Салат с языком и огурцом - Шаг 9 9
7

Высыпаем зелень в миску с огурцами и кунжутом. Добавляем сюда чеснок, который мы пропустили через пресс.

8

Далее все ингредиенты заправляем соусом, который предварительно обязательно нужно попробовать на вкус и откорректировать количество ингредиентов. Хорошенько перемешиваем салат и ждем пока сварится язык.

9

Когда язык сварился, нам нужно его переместить в холодную воду, затем почистить его. Далее перемещаем его обратно в бульон, добавляем сюда соль, сахар, лавровый лист, луковицу. Варим все это еще 15 минут.

Салат с языком и огурцом - Шаг 10 10
Салат с языком и огурцом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Отварной охлажденный язык нарезаем тоненькими пластинками в виде квадратов. Добавляем этот ингредиент к салату.

11

Перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить