МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с тыквой и свеклой

Салат с тыквой и свеклой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы хотим вам предложить вкусный, яркий и праздничный салат из тыквы и свеклы. Готовится такое блюдо легко, из доступных ингредиентов, но несмотря на это имеет совершенные характеристики. Для салата нам, в частности, нужно сварить свеклу, запечь тыкву, заправить эти компоненты, а затем дополнить их другими ингредиентами, которые усилят вкус блюда.

Видео

Ингредиенты

Отварная свекла 1 шт.

Тыква 150-200 г.

Листья салата 3-5 шт.

Семена льна 2 ст. л.

Сок лимона 50 мл.

Оливковое масло 100 мл.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Натуральный йогурт 2-3 ст. л.

Сыр с голубой плесенью По вкусу

Стебель сельдерея 1-2 шт.

Перец чили По вкусу

Мёд 1-2 ст. л.

Приготовление

Салат с тыквой и свеклой - Шаг 1 1
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 2 2
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть тыкву. Разрезаем ее на ломтики, которые отправляем в форму для запекания. Для того, чтобы тыква имела яркий вкус, ее нужно полить лимонным соком и смазать медом. Ставим форму в духовку, включаем ее на 160 градусов и запекаем продукт примерно 30 минут. Тыква должна быть мягкой, поэтому проверяйте готовность вилкой.

2

Пока тыква запекается, нам нужно приготовить соус для салата. Для этого нам понадобится несколько ложечек натурального йогурта, немного измельченного сыра с голубой плесенью, лимонный сок, соль и перец. Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.

3

После этого нам понадобится вареная свекла. Ее можно приобрести в магазине в готовом виде, а можно отварить самостоятельно.

Салат с тыквой и свеклой - Шаг 4 4
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 5 5
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 6 6
4

Будем формировать салат. Для этого берем сервировочную тарелку и на ее дно отправляем немного приготовленного соуса.

5

Далее нам нужно очистить от волокон стебель сельдерея. Нарезаем его под углом на тоненькие кусочки, а затем спрыскиваем соком лимона.

6

Теперь в тарелку для салата отправляем измельченные листья салата и сельдерей. Сюда также можно добавить тоненькие полоски острого перца.

Салат с тыквой и свеклой - Шаг 7 7
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 8 8
Салат с тыквой и свеклой - Шаг 9 9
7

Нарезаем свеклу на кусочки среднего размера, которые отправляем в тарелку с другими компонентами блюда.

8

Запеченную тыкву чистим от кожуры, а мякоть нарезаем на средние по размеру куски. Выкладываем их в хаотичном порядке в тарелку.

9

Наконец салат посыпаем семенами льна, поливаем оливковым маслом, украшаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить