![Салат с тыквой и курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/14503max.jpg?size=636x424)
Салат с тыквой и курицей – это сытный, красивый и изысканный салат. Он содержит салатный микс, арахис, сыр «Пармезан», оригинальную заправку и, конечно, основные ингредиенты в запеченном виде. Такой салат можно приготовить для гостей, для романтического ужина или даже для улучшения настроения в будничный день.
Ингредиенты
Салатный микс80 г |
Куриное филе300 г |
Тыква200 г |
Арахиспо вкусу |
Сыр "Пармезан"30 г |
Растительное маслопо вкусу |
Яблочный уксуспо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Чеснокпо вкусу |
Горчица (готовая)1 ст. л. |
Мёд1/2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot28.png)
Сначала нам нужно очистить от кожуры и нарезать на кубики среднего размера тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot48.png)
После этого чистим 5-7 зубчиков чеснока. Измельчаем их любым удобным способом, а затем отправляем в миску с измельченной тыквой. Сюда также добавляем соль и перец, яблочный уксус и растительное масло. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 20-30 минут. Затем тыкву запекаем в духовке примерно 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot38.png)
Теперь моем куриное филе. Солим и перчим его. Затем смазываем растительным маслом и пропущенным через пресс чесноком. Его количество зависит от ваших вкусов. Оставляем курицу мариноваться в течение 20-30 минут, а затем запекаем ее в духовке 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot511.png)
На следующем этапе нам нужно приготовить заправку. В отдельной небольшой емкости смешиваем одну столовую ложку горчицы, две столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, а также пол столовой ложки меда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot76.png)
Далее берем глубокую тарелку и отправляем в нее салатный микс. Сюда добавляем приготовленную заправку и все тщательно перемешиваем. Выкладываем основу на красивую сервировочную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot67.png)
Теперь измельчаем курицу, нарезая ее одинаковыми кусочками среднего размера (желательно, чтобы это были кружочки средней толщины).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot95.png)
После этого в тарелку отправляем куриное мясо и запеченную тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot10.png)
Наконец салат украшаем арахисом и сыром «Пармезан», который мы нарезали на тоненькие кусочки с помощью овощечистки. Приятного аппетита!