СалатыСалаты с рукколой

Салат с рукколой и черри

3
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с рукколой и черри

Руккола имеет слегка горьковатый ореховый привкус. В сочетании с томатами Черри, сыром и кедровыми орешками получается замечательный, вкусный и полезный салат. Растение содержит много кальция, магния и витаминов группы А, С и К. Калорийность такого салата очень мала, поэтому его можно есть в больших количествах без вреда для фигуры. Руккола является также источником клетчатки, поэтому придает чувство сытости на долгое время.

Ингредиенты

Руккола150 г
Помидоры "Черри"10-15 шт.
Сыр твердый100 г
Орехи кедровые1 ст. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Разрежьте помидоры на две или четыре части. Вместо Черри можно взять обычные томаты.

cook step
2

Рукколу промойте, обсушите и крупно нарежьте. Соедините с помидорами Черри в одной миске.

cook step
3

Возьмите любой твердый сыр и нарежьте его тонкими слайсами, а после – произвольными кубиками. Высыпьте в салатную миску.

cook step
4

Часть сыра отложите и натрите на терке, чтобы посыпать им салат.

cook step
5

Добавьте в салат горсть кедровых орехов, тертый сыр и перемешайте.

cook step
6

Заправляем салат столовой ложкой оливкового масла и соевого соуса.

cook step
7

После можно сразу же подавать к столу. Закуска хорошо сочетается с творогом, сухариками, креветками, тунцом или семгой.

Похожие рецепты

Все рецепты