СалатыСалаты с рукколой

Салат с рукколой и морепродуктами

5
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с рукколой и морепродуктами

Салаты из рукколы подают обычно в лучших ресторанах мира. Хоть до недавнего времени растение считалось обычным сорняком, теперь оно на пике популярности наравне с сельдереем и пекинской капустой. Все благодаря волшебным целебным свойствам рукколы, она содержит много клетчатки, а еще отлично сочетается с помидорами черри. В этом рецепте мы приготовим невероятно вкусный, полезный и малокалорийный салат из морепродуктов, который никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты

Руккола200 г
Помидоры "Черри"15-20 шт.
Морской коктейль100 г
Оливковое масло2-3 ст. л.
Соль1 ч. л.
Зернистая горчица1 ч. л.
Тмин1/2 ч. л.
Майоран1/2 ч. л.
Лимонный сок1 ч. л.
Мёд1 ч. л.
Лук репчатый1/2 шт.

Приготовление

cook step
1

Первым делом приготовим заправку для нашего салата. Соедините в одной миске соль, майоран, тмин и щепотку черного молотого перца, хорошо перемешайте.

cook step
2

После этого влейте чайную ложку меда, зернистую горчицу и выдавите сок из половинки лимона. Добавьте каплю оливкового или растительного масла и размешайте.

cook step
3

Далее нужно нарезать половинку репчатого лука как можно тоньше. Его желательно замочить в кипятке на 10 минут, чтобы не горчил в салате.

cook step
4

Помидорки черри промойте и разрежьте пополам.

cook step
5

Далее возьмите порционную тарелку и смажьте ее ранее приготовленным соусом. Выложите рукколу, присыпьте луком и полейте сверху заправкой.

cook step
6

Сверху выложите морепродукты, а по бокам разложите томаты черри.

cook step
7

Полейте салат сверху соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты