Салат с рукколой и помидорами

Салат с руколлой и помидорами – это легкая, летняя и витаминная закуска, которая придется по душе каждому. Овощи великолепно сочетаются между собой, а зубчики чеснока придадут салату некую пикантность. Рекомендуется сразу же подавать закуску к столу после приготовления, так как на следующий день руккола уже не будет такой вкусной. Также с помощью помидоров Черри можно придать любому салату праздничный и эффектный вид.

Ингредиенты

Руккола150 г

Помидоры "Черри"10 шт.

Сыр "Пармезан"130 г

Прованские травы2 ч. л.

Чеснок2 зубчика

Перец черный молотый2 ч. л.

Оливковое масло50 мл

Приготовление

cook step

Для начала отрежьте 30 г пармезана и натрите на терке. Переместите в глубокую миску и выдавите 2 зубчика чеснока.

cook step

Добавьте к натертому сыру итальянские травы и черный молотый перец. Залейте заправку оливковым маслом и перемешайте.

cook step

Помидоры черри разрежьте пополам, а крупные измельчите на четыре части.

cook step

Оставшийся пармезан необходимо нарезать слайсами, как можно тоньше. Сделать это можно при помощи овощерезки или очень острого ножа.

cook step

Рукколу промойте, обсушите и отправьте в глубокую миску.

cook step

Заправьте салат заранее подготовленной заправкой и перемешайте. Затем соедините с помидорами.

cook step

Перед подачей выложите сверху тонкие дольки пармезана. Легкий и полезный салат готов!

Салат с рукколой и помидорами

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты