Салат с солеными огурцами и куриной печенью

На первом этапе приготовления нам нужно сварить куриную печень в подсоленной воде. Полностью ее охлаждаем, а затем измельчаем на крупной терке.

После этого нам понадобится предварительно сваренная и охлажденная морковь. Чистим ее от кожуры, а затем натираем на крупной терке.

Сочные соленые огурцы нужно измельчить также с помощью терки. Заметьте, что салат мы будем выкладывать слоями, поэтому каждый подготовленный ингредиент откладываем в отдельную тарелку.

Теперь варим вкрутую куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом отделяем белок от желтка. И белок, и желток натираем в отдельные емкости на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому теперь можно формировать наш салат. Для этого берем красивую тарелку и ставим в нее разъемное кольцо. На дно тарелки выкладываем измельченную печень, которую смазываем майонезом и выкладываем сюда жареный лук.

Жареный лук также смазываем майонезом и покрываем этот слой натертой морковью. Ее немного солим и покрываем майонезной сеточкой.

На морковь выкладываем натертые огурцы, а затем белки.

Белки солим, смазываем майонезом и посыпаем натертыми желтками.

Отставляем салат в холодильник на несколько часов, а затем снимаем с него разъемное кольцо и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!