Салат с солеными огурцами и говядиной

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат с говядиной и солеными огурцами - это замечательное блюдо, которое является хорошим вариантом для праздничного меню. Салат получается сытным, но в то же время сочным и нежным. Соленые огурцы придают особый вкус и пикантность. В дуэте с нежным мясом говядины они формируют идеальный баланс вкуса. Кроме этого блюдо может быть чрезвычайно привлекательным, особенно если вы придумаете, как красиво его задекорировать. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится морковь, лук, картофель, специи, а также заправка в виде майонеза.

Приготовьте этот салат для своих гостей - подарите им необъятное гастрономическое удовольствие и хорошее настроение на долгое время!

Ингредиенты

Картошка300 г.

Морковь130 г.

Лук120 г.

Соленые огурцы120 г.

Говядина200 г.

МайонезПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно сварить говяжье мясо. Отправляем его в кастрюльку с водой и варим до готовности. Этот процесс занимает примерно 60-90 минут.

Параллельно с этим в отдельной кастрюльке варим картофель и морковь до готовности, то есть в течение 20-30 минут.

После этого нам понадобится лук. Чистим его от шелухи, а затем нарезаем тоненькими полукольцами. Разделяем их на маленькие полоски. Измельченный лук заливаем кипятком и отставляем в сторону на несколько минут.

В это время нам понадобятся соленые огурцы. Если они у вас маленькие, то нарежьте их полукружочками. Большие огурцы нарезаем кубиками, а затем отправляем их в глубокую емкость, в которой будем перемешивать наш салат.

За это время сварились овощи, поэтому охлаждаем морковь, чистим ее от кожуры, а затем нарезаем небольшими кубиками. Отправляем кубики моркови и процеженный лук в емкость, в которой будем размешивать салат.