Салат з сиром і грибами

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Гриби та сир – це класичні інгредієнти, які часто використовують в салатах. Вони гарно поєднуються та гармоніюють, утворюючи чудові смакові та ароматичні характеристики. Як правило, в салатах використовують смажені або мариновані гриби, які доповнює твердий сир, нарізаний кубиками або натертий на крупній тертці. Сьогодні ми хочемо зруйнувати цей стереотип і приготувати надзвичайно оригінальний та смачний теплий салат. Попри те, що гриби ми будемо смажити, а сир натирати на тертці, салат все одне вийде оригінальним та несхожим на ті, які ми звикли бачити на святкових столах.

Інгредієнти

Печериці500 г.

Цибуля1 шт.

Сир твердий150 г.

Консервована кукурудза1 банка

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

МайонезЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться цибулина середнього розміру. Кількість цього інгредієнту, залежить від ваших смаків. Нарізаємо її тоненькими чверть кільцями.

Після цього нам потрібна сковорідка. Ставимо її на плиту, вливаємо у сковорідку рослинну олію. Розігріваємо, а потім висипаємо сюди подрібнену цибулю.

Поки цибуля смажиться нам знадобляться печериці. Подрібнюємо гриби на тоненькі слайси.

Коли цибуля стала м’якою і злегка зарум’янилася, до неї потрібно додати нарізані гриби. Смажимо ці інгредієнти до золотавого кольору грибів.

У цей час беремо твердий сир. Використовуйте продукт будь-якої торгової марки. Головне, щоб він був смачним. Натираємо сир на крупній тертці.

Коли гриби приготувалися, ми їх висипаємо у вмістку ємність, в якій будемо розмішувати наш майбутній салат. Відразу сюди всипаємо натертий сир і активно перемішуємо всю масу. Сир у цей час починає плавитися.

Тепер відкриваємо баночку консервованої кукурудзи. Зціджуємо з неї рідину, а потім саму кукурудзу висипаємо до грибів та сиру. Додаємо в салат сіль та перець за смаком, а потім заправляємо всі інгредієнти майонезом.