СалатыСалаты с тыквой

Салат с тыквой и морковью

4
20
Анна Зубарь
Анна Зубарь
Анна ЗубарьВсе рецепты повара
Салат с тыквой и морковью

Салат, приготовленный из сырой тыквы и моркови, понравится прежде всего тем, кто придерживается диеты или правильного питания. Ведь он получается не только очень вкусным, но и лёгким, полезным и низкокалорийным.

Но еще его компоненты содержат значительное количество полезных микроэлементов, поэтому советуем обратить на рецепт данного салата свое внимание всем без исключения.

Ингредиенты

Тыква400-500 г
Морковь3 шт.
Болгарский перец1 шт.
Лимон1 шт.
Миндальные хлопья2 ст.л.
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу

Приготовление

cook step
1

400-500 г тыквы и три моркови, очистив, натираем на терке для корейской моркови. Если таковой нет, подойдет и обычная.

cook step
2

Переложив измельченные тыкву и морковь в миску, всыпаем к ним нарубленную мелко петрушку.

cook step
3

Болгарский перец (у нас желтый), помыв и очистив от семян, нарезаем соломкой.

cook step
4

Добавив перец к остальным ингредиентам, солим и перчим салат по вкусу.

cook step
5

Затем выжимаем в салат сок из половины большого лимона или из целого маленького. Вы ориентируйтесь по собственным вкусовым предпочтениям, сколько кислоты нужно в ваш салат.

cook step
6

Перемешав блюдо, заправляем его оливковым маслом.

cook step
7

Всыпаем 2 ст. ложки сырых миндальных хлопьев. Перемешиваем.

cook step
8

Салат готов. Можно подавать его на стол сразу, а можно дать настояться в течение ночи или суток – вкус будет существенно отличаться. В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты