СалатыРыбные салаты

Салат "Шуба" по-новому

1
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат ''Шуба'' по-новому

Мы подготовили для вас рецепт «Шубы» по-новому. Это не классический вариант салата, ведь кроме традиционных ингредиентов мы используем несколько оригинальных и не стандартных. Например, нам понадобится сочное яблоко, которое придаст салату свежую нотку. Также мы используем маринованные огурцы и даже зеленый лук. Заинтригованы? Тогда готовьте с нами, ведь несмотря на свой оригинальный состав салат не потеряет свою подлинность.

Ингредиенты

Морковь200 г.
Свекла250-300 г.
Лук1 шт.
Яблоки1 шт.
Картошка300 г.
Сельдь соленая250-300 г.
Маринованные огурцы2 шт.
Зеленый лукПо вкусу
Майонез2 ст. л.
Сок лимона2 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Подсолнечное масло2 ст. л.
Сахар0, 5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, отвариваем картофель, морковь и свеклу. Чистим их и полностью остужаем. Также на этом этапе чистим от шкурки одно небольшое кисло-сладкое яблоко.

cook step
2

Теперь будем измельчать наши ингредиенты. В частности, нарезаем небольшими кубиками отварную морковь. Высыпаем ее в глубокую тарелку.

cook step
3

Далее нам понадобятся маринованные огурцы. Их также измельчаем ножом в виде маленьких кубиков. Добавляем их в емкость с морковью.

cook step
4

После этого нарезаем кубиками идентичного размера всю картошку. Добавляем ее к другим измельченным овощам.

cook step
5

Чистим лук и нарезаем его максимально мелкими кубиками. Его также отправляем в миску.

cook step
6

Теперь нам понадобится яблоко. Вырезаем из него сердцевину, а мякоть нарезаем кубиками. Высыпаем кусочки яблока в отдельную тарелку и слегка сбрызгиваем их лимонным соком. Это нужно для того, чтобы яблоко не потемнело. Добавляем яблоки в наш будущий салат.

cook step
7

Филе сельди измельчаем ножом на достаточно мелкие кубики. Высыпаем в тарелку с другими ингредиентами. По желанию салат еще солим и перчим. Добавляем в него майонез и тщательно перемешиваем лопаточкой.

cook step
8

На следующем этапе нарезаем аккуратными ровными кубиками свеклу. Отправляем ее в отдельную тарелку и добавляем сюда пол чайной ложки сахара, подсолнечное масло и совсем немного лимонного сока. Всю массу тщательно перемешиваем.

cook step
9

Теперь будем формировать наш салат. Для этого берем овальную тарелку и выкладываем сюда салат. Разравниваем его лопаткой и делаем параллельные углубления ножом.

cook step
10

В образованные надрезы выкладываем заправленную свеклу. Сверху салат посыпаем измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты