СалатыШуба

Салат "Шуба" с яблоком

1
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат ''Шуба'' с яблоком

«Шуба» - это довольно распространенный салат, рецепт которого существует уже довольно длительное время. Традиционно он состоит из шести основных ингредиентов, которые нужно измельчать на терке и выкладывать слоями. Среди них: морковь, свекла, картофель, филе сельди, яйца и лук. Каждый слой этого салата смазывается майонезом. Подается салат обязательно украшенным зеленью, морковью или измельченными желтками.

Мы же хотим разнообразить немного ваше меню и приготовить оригинальный салат «Шуба» с нестандартными ингредиентами. В частности, нам для блюда понадобится свекла, морковь, конечно, филе сельди и майонез, яйца, а также кисло-сладкие яблоки. Да, да именно яблоки станут «изюминкой» нашего салата. Кроме этого мы не используем вареный картофель. Благодаря этому салат будет более легким, с кислой ноткой. Он точно понравится всем вашим гостям и членам семьи.

Ингредиенты

Филе сельди250 г.
Яблоки2 шт.
Лук1 шт.
Свекла2 шт.
Яйца6 шт.
Морковь2 шт.
МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится филе сельди. Его можно купить готовым, а можно собственноручно сделать из соленой сельди. Но в таком случае нужно максимально тщательно достать из рыбы косточки. Нарезаем сельдь на красивые одинаковые кубики и выкладываем их первым слоем нашего салата.

cook step
2

Далее нам понадобится лук. Чистим его и нарезаем очень мелкими кубиками. Если вы не любите резкий запах этого ингредиента, то перед приготовлением салата лук можно облить кипятком. В таком случае он еще потеряет свою горечь. Охлажденный лук выкладываем на рыбу.

cook step
3

Смазываем лук майонезом. Желательно брать домашний, но вы отталкивайтесь от собственных возможностей.

cook step
4

Теперь чистим яблоки и удаляем из них сердцевину. Натираем мякоть на крупную терку и выкладываем в тарелку с другими ингредиентами. Равномерно распределяем яблоки по майонезу.

cook step
5

Далее варим яйца. Полностью охлаждаем, чистим их и натираем на крупной терке. Высыпаем их на яблоки и смазываем этот слой майонезом.

cook step
6

Следующий слой салата - натертая на терке морковь. Распределяем ее по всей поверхности предыдущего слоя.

cook step
7

Наконец выкладываем натертую свеклу. Смазываем ее майонезом. Накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа, в идеале - на ночь. Через указанное время салат можно подавать к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты