Слоеный салат с курицей и виноградом

4.5

Елена Романова

Елена РомановаВсе рецепты повара

Слоеные салаты не теряют свою популярность уже не одно десятилетие. Они аппетитные, яркие, очень привлекательные и праздничные. Такие салаты, как правило, готовятся очень просто и вызывают у гостей положительные эмоции. Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить классический салат с виноградом, яйцами, сыром и копченой курицей, выкладывая все компоненты слоями. Декорировать салат обязательно нужно виноградом без косточек и петрушкой, формируя гроздь винограда.

Будьте уверены, салат получится настолько красивым, что понравится и детям, и взрослым. Он мгновенно исчезнет с праздничного стола.

Ингредиенты

Виноград300 г.

Сыр твердый300 г.

Подкопченая куриная грудка400 г.

Петрушка3-4 веточки

Яйца4 шт.

МайонезПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобится копченое куриное мясо. Это может быть любая часть курицы. Главное, чтобы мясо было не слишком жирным и не имело костей. Нарезаем курицу на кубики небольшого размера и отправляем в отдельную тарелку.

Теперь варим вкрутую куриные яйца. Охлаждаем их в ледяной воде и чистим от скорлупы. Затем отделяем желтки от белков и по отдельности натираем на крупной терке в разные тарелки.

Далее нам понадобится ароматный сыр. Берите тот, который больше всего любите. Мы для салата используем «Российский». Натираем его на крупной терке и отправляем в отдельную тарелку. Добавляем к сыру домашний майонез и тщательно все перемешиваем.

Все компоненты подготовлены, поэтому переходим к формированию салата. Для этого берем красивую сервировочную тарелку и отправляем первый слой салата - натертые белки. Равномерно их распределяем по всему дну тарелки, формируя овал, который в будущем будет похож на гроздь.

На яйца отправляем половину сыра. Равномерно его распределяем по всему слою белков. Затем на сыр с майонезом отправляем кубики курицы. Используем на этом этапе все мясо.

Теперь курицу щедро смазываем майонезом и посыпаем натертыми желтками. Наконец сюда отправляем сыр с майонезом.

Далее моем и обсушиваем бумажными полотенцами виноград. Каждую ягоду разрезаем пополам и отправляем на сыр с майонезом. Выкладываем виноград таким образом, чтобы салат выглядел как гроздь. Декорируем блюдо веточками помытой петрушки.